使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

重庆辣子鸡

食材

材料:仔鸡1只,约450克,姜1块,干辣椒250克,干花椒10多粒,料酒适量,盐适量,油200毫升,葱1根,白糖少许,熟花生适量(可以不要),芝麻少许(可以不要)

做法

重庆辣子鸡
做法: 1.将鸡斩成小块,约1.5-2厘米见方。放入碗中,倒入料酒和盐腌制约15分钟。同时,将姜切成片,葱切成短节。
2.锅置旺火烧至8成熟,将鸡块倒入炸至7-8成熟后捞起。将锅中过于的油倒出,剩约2汤匙,烧至6成油温将姜倒入翻炒出香味,再放干辣椒和花椒翻炒,直到辣椒炒出香味至少许煳及油成棕红色时,倒入炸好鸡块混合再炒。
3.最后加入很少许的白糖调味,花生和葱节翻炒均匀,盛盘撒入芝麻即成。

其他菜谱

桂圆枸杞桂花膏

桂圆枸杞桂花膏

做法:1.用小锅暖水煮桂圆,水烧开后转成中小火,再煮约10分...

杂锦饭

杂锦饭

做法:材料切丁,放入电饭煲,加入适量米,油,酱油,拌匀煮...

柠檬藕片

柠檬藕片

做法:1.藕洗净用小刀刮去外衣,切薄片,尽量切薄一点,过冷...

凉拌绿紫甘蓝

凉拌绿紫甘蓝

做法:1.将两种甘蓝菜洗净、凉干表面水分,切细丝; 2.切好的...

儿童节的hello kitty蛋糕

儿童节的hello kitty蛋糕

做法: 蛋糕体制作: 1杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱 2安佳淡...

赛烤鸭

赛烤鸭

做法: 带皮五花肉用流动的水冲洗干净。大葱去掉根须,洗净...

糖酱鱼

糖酱鱼

做法:1.将鱼洗净,去鳞、鳃,膛去内脏,切成大块。 2.锅内...

铁板牛柳

铁板牛柳

做法:1.牛肉切顺纹路切成约0.5公分条状,再加入所有腌料一起...

莲子豆沙月饼

莲子豆沙月饼

做法:1、 干莲子去掉莲子芯。清洗干净,放入煮锅中,加入足...

生腌鱿鱼

生腌鱿鱼

做法:1.葱洗净切小段备用。 2.鱿鱼洗净,去膜及软骨,切3×...

水晶玉米饼

水晶玉米饼

做法:1.玉米粉、澄粉、糯米粉、玉米淀粉按比例调配均匀,加...

清蒸三文鱼

清蒸三文鱼

做法:1.材料特简单,一块三文鱼,再准备些香菇、洋葱、姜、...

姜汁热藕

姜汁热藕

做法: 鲜藕去皮洗净,切成薄片,用清水冲洗后捞出。老姜去...

莲藕鸭汤

莲藕鸭汤

做法:1.鸭子洗干净,莲藕去皮切成片, 2.把上面所有材料放沙...

芥茉萝卜片

芥茉萝卜片

做法:1.蒜头切片,白萝卜切片,德式香肠切片,香菜切末备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions