使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金膏菊花鱼线

食材

材料:白鱼、膏蟹各500克,老母鸡、猪精排各1000克,母鸡脯蓉200克,胡萝卜、西芹各20克,鱼胶粉0.2克,葱、姜、清汤、调料各适量

做法

金膏菊花鱼线
做法: 1、膏蟹去掉蟹膏(留用),汆水治净。母鸡、猪排加葱、姜、胡萝卜、西芹汆水至断生。
2、净鸡、猪排、膏蟹放入陶钵中,加矿泉水,用铝箔纸封口,蒸6小时,加入清汤调开的鸡蓉,封口蒸至蛋白凝固,滗出汤。
3、白鱼制成鱼胶,入裱花袋制成菊花形生坯,蒸30分钟取出,放入蒸好的鸡蓉内,注入调好的清汤,点缀蟹膏即成。

其他菜谱

香嫩鸡腿

香嫩鸡腿

做法:1.鸡腿洗净,于肉上轻划数刀;蒜头去皮拍碎,切末备用...

红油猪耳拍黄瓜

红油猪耳拍黄瓜

做法:1、黄瓜用擀面杖拍碎,手掰成小块; 2、卤耳朵切成条,...

家常鸡蛋糕

家常鸡蛋糕

做法:如图上一个二碗,放置两个鸡蛋, 充分搅拌均匀 加温水...

四川泡菜

四川泡菜

做法:四川泡菜的制作方法 四川泡菜开胃、下饭,可直接食用...

酸笋丝炒肉

酸笋丝炒肉

做法:1.笋丝泡5分钟,肉切丝,葱绿和葱白分开切碎,蒜子拍碎. ...

四喜冬瓜煲

四喜冬瓜煲

做法:1、取中段冬瓜用剿刀刻成形,放入沙锅内,再把河虾、...

椰香肉酱

椰香肉酱

做法:1.取锅烧热后倒入2大匙油,放入洋葱末、蒜末爆香。 2...

家常鱼汤

家常鱼汤

做法:1、土豆、洋葱洗净后去皮,切小块备用;胡萝卜洗净切...

玉米片辣味炸鸡翅

玉米片辣味炸鸡翅

做法:1.将鸡翅洗净沥干水分,放入大盆中加入所有调味料充分...

鱼香茄子

鱼香茄子

做法:将茄子切2寸长节再切条,炒锅中放入2-4汤匙油,油热后...

蟹味菇烩西兰花

蟹味菇烩西兰花

做法:葱姜蒜爆锅,加羊汤,烧开 下西兰花,炒1分钟,加蟹味...

流水素面

流水素面

做法:1.昆布洗净切碎,老姜切片,备用。 2.取一锅水,将水烧...

蛋炒饭

蛋炒饭

做法:1.将鸡蛋采碗里打散搅匀,适量的加一些淀粉(1~2茶匙)...

炒米茶

炒米茶

做法:1将大米淘洗干净放入漏勺中控净水,然后放在干净的容...

药炖排骨

药炖排骨

做法:1.药材洗净,泡水(份量外)20分钟备用。 2.将排骨剁小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions