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金针花炒肉丝

食材

材料:金针花300公克,瘦肉100公克,蒜末15公克,辣椒片15公克,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水2大匙

做法

金针花炒肉丝
做法: 1.金针花洗净,放入沸水中稍微汆烫一下,捞起沥干;瘦肉洗净,切成丝状,备用。
2.热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片爆香。
3.加入作法1的肉丝炒至变白,加水拌炒一下,再加入其余调味料炒匀。
4.加入作法1的金针花,拌炒一下立即起锅。