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钱包肉饼

食材

材料:姜粉,油少许,鸡精,糖,葱花,花椒粉,盐,胡椒粉,生抽

做法

钱包肉饼
做法: 1.肉馅用葱花、花椒粉、姜粉、胡椒粉、生抽、糖、盐、鸡精、少许油拌匀待用。
2.用温水和面,稍软一些,醒发10分钟。
3.将面团分剂后,用一面团擀成长方形,铺满肉馅,四周留出空隙,折叠两下,把两边翻卷背后,最后再叠过去。
4.平锅放少许油,油热后将肉饼放入两面煎至金黄,注意用小火,判断肉饼是否熟,用牙签插入饼中没有附着物就熟了。