使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

银杏白玉

食材

材料:新鲜河虾仁300克,白果仁100克,精盐4克,鸡蛋清1只,干淀粉5克,湿淀粉5克,料酒5克,味精1克,太太乐鸡精1克,麻油5克,葱姜汁5克,鸡清汤100克,色拉油(750克耗75克)。

做法

银杏白玉
做法:
1、将虾仁漂净,用洁净的毛巾吸干水分,置碗内加精盐、料酒、葱姜汁、味精和鸡蛋清拌至有粘性,再放入干淀粉拌匀上浆。
2、将白果仁倒入四成热的油锅内,焐至熟时,捞出沥油,晾凉后剥去外衣待用。
3、锅洗净置中火上,舀入色拉油烧至四成热时,倒入上浆的虾仁划散,至断生发白时即倒入银杏仁,使至受热,再倒入漏勺滤油。
4、原锅内加入鸡清汤、葱姜汁、料酒、精盐及味精和太太乐鸡精,调好咸鲜味,下入湿淀粉勾薄芡,然后,倒入银杏仁、虾仁,颠翻均匀,淋上麻油,出锅装碟即成。

其他菜谱

蓝山咖啡

蓝山咖啡

做法:起首有个蒸馏壶,可以放在炭火上边烤的那种。放火酒灯...

冬菇扒芥菜

冬菇扒芥菜

做法:1.冬菇先用水泡软,挤出水分之后,切半。洋葱切成条。...

鸭肉南瓜饭

鸭肉南瓜饭

做法:1,南瓜切丁,胡萝卜,丝瓜切滚刀状,红烧鸭肉少许,...

香烤鸡排

香烤鸡排

做法:1.鸡排用盐,少许糖,料酒,洋葱碎抓一下,放置半小时...

香菇虾仁烧卖

香菇虾仁烧卖

做法:1.还是先把糯米泡一夜,再隔水蒸,中途喷一次水增加糯...

香芋干锅鸡

香芋干锅鸡

做法:1.鸡子洗净切块,加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌...

羊肉白菜汤

羊肉白菜汤

做法:步骤1:羊肉切块,洗干净。锅内加水,下入羊肉片加些...

热奶茶-茶叶泡法

热奶茶-茶叶泡法

做法:1.取锅,将水煮至沸腾后,将准备好的冰块丢入水壶中降...

香卤鸭头

香卤鸭头

做法:1.鸭头洗净焯水最洗净备用. 2.鸭头放入锅内,加入适量的...

卤牛心

卤牛心

做法:1.将包覆在牛心最外面的一层保护膜剥除,再放入滚水中...

香辣蹄筋

香辣蹄筋

做法:时间:10分钟 烹饪时间:30分钟 1.牛蹄筋洗净,切小段,...

黄姜饭

黄姜饭

做法:做法:1。把鸡腿加入其余的材料B搅拌均匀,腌制15分钟...

菌丝丸子汤

菌丝丸子汤

做法:鱼丸虾丸切片,茶树菇切好。再烫一点粉条。 葱花爆锅...

小炒河虾

小炒河虾

做法:1.河虾剪去须; 2.红尖椒切圈; 3.大蒜叶切片; 4.姜切米...

三杯四季豆

三杯四季豆

做法:1.摘掉四季豆前后的蒂,洗净、沥干后,放入六分满180℃...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions