使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤牛心

食材

材料:A.牛心1个,B.蒜末50公克,沙拉油120cc,酱油65cc,酱油膏65公克,老姜20公克,米酒55cc,葱段60公克,青蒜60公克,鸡粉12公克,盐15公克,糖15公克,水2300cc

做法

卤牛心
做法: 1.将包覆在牛心最外面的一层保护膜剥除,再放入滚水中汆烫一下备用。
2.热锅,倒入沙拉油烧热,以小火将蒜末炸至呈浅金黄色时捞起沥干油脂,即为蒜酥。
3.取蒜酥40公克与调味料充分拌匀,再放入牛心泡至调味料中,一起放入冰箱冷藏约60分钟至入味。
4.将牛心取出,将调味料煮沸,放入牛心再次煮沸后转中小火,并盖上锅盖继续卤煮约20~25分钟即可。

其他菜谱

小仓时雨

小仓时雨

做法:1.取钢盆先放入红豆粒馅,再加入混合过筛后的蓬莱米粉...

家里的三汁焖锅(源自黄记煌三汁焖锅)

家里的三汁焖锅(源自黄记煌三汁焖锅)

做法: 准备阶段:红薯、胡萝卜、洋葱切滚刀块和大蒜混合加...

韩国料理之韩式炒年糕

韩国料理之韩式炒年糕

做法: 洋葱、胡萝卜、泡菜切块,大葱切寸段; 洋葱、胡萝卜...

意大利生奶油风味通心粉

意大利生奶油风味通心粉

做法:1.将通心粉放入水中煮,煮的过程中放入适量的盐,煮后...

巧克力豆土司

巧克力豆土司

做法:1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾...

西米西瓜球

西米西瓜球

做法: 锅中放水煮沸后,加入西米,小火煮约10分钟关火盖好盖...

炸鱼丸

炸鱼丸

做法:1、将鱼肉剁成细泥,装碗内,加入精盐、味精、胡椒粉...

中式牛柳

中式牛柳

做法:1.牛肉切块后用酒,生抽,糖,生粉,鸡粉,蛋黄半颗略...

薄荷冰点

薄荷冰点

做法:1.薄荷果露和水先稀释混合均匀。 2.将柠檬汁、果糖和绿...

柿子糊蹋

柿子糊蹋

做法: 1、先将柿子剥皮后放入碗中捣烂,然后加适量面粉、...

鸡肝咖哩酱

鸡肝咖哩酱

做法:1.热锅,以中小火用沙拉油将洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红...

牛奶炖蛋

牛奶炖蛋

做法:1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖 2、打成蛋液让糖溶解 3、蛋液倒...

蒜苗肉丝袋饼

蒜苗肉丝袋饼

做法:(1)将蒜苗去头,青色叶部份剥下,方便把泥沙洗掉,沥干...

酸辣粉

酸辣粉

做法: 将凉粉切成一厘米宽,三厘米长的长条,黄瓜去皮洗净...

巴西蘑菇鲜果沙拉

巴西蘑菇鲜果沙拉

做法:1.首先准备好沙拉酱和水果料备用:将美乃滋、蜂蜜和奶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions