使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪菜黄花鱼滚汤

食材

材料:雪菜是芥菜的一种,可鲜食,但似乎做成咸菜的更多。雪菜也叫雪里蕻、雪里红,雪里蕻炒肉末是湘菜馆或北方菜馆里的经典菜式。雪里蕻能解毒消肿,开胃消食,沪菜里的名品雪里蕻滚黄花鱼汤不仅味道鲜美,还可补虚养身,调理贫血、失眠,大可一试。雪菜:100克黄花鱼:1条(500克)姜:2片葱:1条水:5碗3-4人份调味料:淀粉:1/3汤匙胡椒粉:1/4汤匙油:3汤匙料酒:1汤匙盐:适量

做法

雪菜黄花鱼滚汤
做法: 1.雪菜用清水稍微浸泡,洗净后切长段备用;
2.洗净宰好的黄花鱼,用些许盐和1/3汤匙淀粉腌好;
3.葱洗净,切成葱粒;
4.热锅放油,待油六成热时放姜片爆香,夹起姜片丢弃,放入黄花鱼,两面煎香,淋入料酒;
5.把清水倒入锅里烧开,中小火滚10分钟后放入雪菜,再煮10分钟,撒入葱粒,加胡椒粉和盐,即可食用。
功效:
刺激食欲,开胃消滞,明目利膈,益气填精。

其他菜谱

软式法国面包

软式法国面包

做法:1.直接法全部材料(除黄油)混合揉成光滑面团,加入黄...

趣味曲奇

趣味曲奇

做法:1)先把A料打发 2)加入鸡蛋用快速搅拌. 3)加入...

麻酱拌豆角

麻酱拌豆角

做法:1.分量-随意:随意抓一把花生一把黑芝麻,分量完全不用...

南泥湾猪手

南泥湾猪手

做法:1.南瓜去皮去囊洗净切粒,放锅里蒸熟后用汤匙压成瓜泥...

虾仁韭菜

虾仁韭菜

做法:1.将虾仁洗净后用水发涨,约20分钟即可捞出沥干水待用...

番茄沙沙酱

番茄沙沙酱

做法:1.将番茄洗净切小丁;洋葱洗净切碎末(切洋葱前先把洋...

牛肉涮锅

牛肉涮锅

做法:材料 冻牛肉120克,白菜100克,唐蒿50克,菠菜60克,金菇...

绿色海参——刺嫩芽

绿色海参——刺嫩芽

做法:先把刺嫩芽挑一遍,基本就是根部看一下就可以了,非常...

香芋芒果西米

香芋芒果西米

做法:1.沸水倒入西米煮熟,冰水中漂凉。 2.西米用冰水冻半小...

野菜扣香鹑

野菜扣香鹑

做法:1.干咸鹌鹑浸泡,漂去盐分蒸熟。干野菜洗净。 2.锅上...

醪糟冰饮

醪糟冰饮

做法:1、枸杞用清水浸泡2小时以上泡发。 2、锅内加清水大火...

香蕉燕麦蛋糕

香蕉燕麦蛋糕

做法:1.水一杯微波加热至烫,倒入燕麦片中,加盖静置20分钟...

竹笋炒肉丝

竹笋炒肉丝

做法:1.绿竹笋洗净去壳、切丝,再放入沸水中汆烫约15分钟,...

茨实薏米粥

茨实薏米粥

做法:1.茨实及薏米洗净。 2.将杂粮洗净,浸软1小时。 3.将所有...

鱼香茄子

鱼香茄子

做法:1.)所有材料洗净,白蒲鉾切成约0.5公分薄片,蒜头、红辣...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions