使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪菜黄花鱼滚汤

食材

材料:雪菜是芥菜的一种,可鲜食,但似乎做成咸菜的更多。雪菜也叫雪里蕻、雪里红,雪里蕻炒肉末是湘菜馆或北方菜馆里的经典菜式。雪里蕻能解毒消肿,开胃消食,沪菜里的名品雪里蕻滚黄花鱼汤不仅味道鲜美,还可补虚养身,调理贫血、失眠,大可一试。雪菜:100克黄花鱼:1条(500克)姜:2片葱:1条水:5碗3-4人份调味料:淀粉:1/3汤匙胡椒粉:1/4汤匙油:3汤匙料酒:1汤匙盐:适量

做法

雪菜黄花鱼滚汤
做法: 1.雪菜用清水稍微浸泡,洗净后切长段备用;
2.洗净宰好的黄花鱼,用些许盐和1/3汤匙淀粉腌好;
3.葱洗净,切成葱粒;
4.热锅放油,待油六成热时放姜片爆香,夹起姜片丢弃,放入黄花鱼,两面煎香,淋入料酒;
5.把清水倒入锅里烧开,中小火滚10分钟后放入雪菜,再煮10分钟,撒入葱粒,加胡椒粉和盐,即可食用。
功效:
刺激食欲,开胃消滞,明目利膈,益气填精。

其他菜谱

烤肉糕 (Meat Loaf)

烤肉糕 (Meat Loaf)

做法:1。鹌鹑蛋水开后煮2-3分钟,过凉水后去皮,待用。 2.鸡...

拌乔麦凉粉

拌乔麦凉粉

做法:1) 在4杯乔麦面里放盐水﹐并在压面机里轧出面条后放在...

椒盐炸鱼腩

椒盐炸鱼腩

做法:1.青椒洗干净对半切开去籽切快备用(喜欢吃辣可留下)...

玫瑰牛奶吐司

玫瑰牛奶吐司

做法:1.后油法揉面,揉好以后加入泡好的玫瑰花,开始一次发...

红豆饼

红豆饼

做法:1.取一锅,将奶油放入锅中加热融化后备用。 2.将全蛋、...

清炒莴苣丝

清炒莴苣丝

做法:1.莴苣去皮,切成丝,红辣椒也切成丝。 2.油烧热后,爆...

拨鱼面

拨鱼面

做法:1、将豆面、玉米面、白面以1:1:1的比例放入器皿中,...

蕃茄羊肉炉

蕃茄羊肉炉

做法:1.老姜切片;葱切小段;菠菜切5公分长段;蕃茄洗净切小...

好味鸡

好味鸡

做法:1)将鸡洗净,抹干,用少许生抽搽匀鸡皮表面,将姜丝葱...

香草腌三文鱼

香草腌三文鱼

做法:(1)三文鱼肉批成厚片,加入柠檬汁、白酒、刁草、香菜、...

蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹

做法:【1】 鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,...

皮蛋葱花拌豆腐

皮蛋葱花拌豆腐

做法:1.皮蛋放入蒸锅蒸熟后切成6瓣;豆腐用开水洗净沥干切成...

鲜奶馒头

鲜奶馒头

做法:1.冷藏发酵24小时 2.然后整形,上锅蒸,太郁闷了,银丝...

黑胡椒牛肉冬粉

黑胡椒牛肉冬粉

做法:1. 牛里肌肉切小条,拌入腌料腌至入味后,过油备用。...

香辣炒面

香辣炒面

做法:1.鸡蛋一个,面粉一斤半,盐一小勺,植物油一大勺,水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions