使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪菜黄花鱼滚汤

食材

材料:雪菜是芥菜的一种,可鲜食,但似乎做成咸菜的更多。雪菜也叫雪里蕻、雪里红,雪里蕻炒肉末是湘菜馆或北方菜馆里的经典菜式。雪里蕻能解毒消肿,开胃消食,沪菜里的名品雪里蕻滚黄花鱼汤不仅味道鲜美,还可补虚养身,调理贫血、失眠,大可一试。雪菜:100克黄花鱼:1条(500克)姜:2片葱:1条水:5碗3-4人份调味料:淀粉:1/3汤匙胡椒粉:1/4汤匙油:3汤匙料酒:1汤匙盐:适量

做法

雪菜黄花鱼滚汤
做法: 1.雪菜用清水稍微浸泡,洗净后切长段备用;
2.洗净宰好的黄花鱼,用些许盐和1/3汤匙淀粉腌好;
3.葱洗净,切成葱粒;
4.热锅放油,待油六成热时放姜片爆香,夹起姜片丢弃,放入黄花鱼,两面煎香,淋入料酒;
5.把清水倒入锅里烧开,中小火滚10分钟后放入雪菜,再煮10分钟,撒入葱粒,加胡椒粉和盐,即可食用。
功效:
刺激食欲,开胃消滞,明目利膈,益气填精。

其他菜谱

西红柿凉面

西红柿凉面

做法:做法:1,烧开水,等面条熟了放到冰水里泡着. 2,西红...

农夫面包

农夫面包

做法:1.干酵母和温牛奶混合均匀,拌入高粉 2.将高粉成表面光...

银芽鸡丝

银芽鸡丝

做法:1.辣椒去籽后切丝,蒜头切末备用 2.鸡胸肉片开后顺纹切...

红烧肥肠

红烧肥肠

做法:1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片;大蒜去皮、洗净。 2.炒...

辣椒炒肉

辣椒炒肉

做法:1.将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣...

西芹炒螺片

西芹炒螺片

做法:1、将西芹切成5厘米长的段备用。将芡汤、湿粉、麻油、...

多味腰花

多味腰花

做法:1、将猪腰切成梳衣片,加黄酒浸泡,青椒、红椒、香菜...

红烧鸡丝翅

红烧鸡丝翅

做法:1、先将鸡丝用蛋白、湿淀粉拌匀。 2、烧镬落油,待油烧...

我的罗马假日——码格丽特批萨

我的罗马假日——码格丽特批萨

做法: 干酵母用温水调开后加入过筛的面粉中。再加入盐和橄...

客家小炒

客家小炒

做法:1.干鱿鱼用温水泡约5小时后切粗丝备用;五花肉切小条;...

自制黑芝麻糊

自制黑芝麻糊

做法:1.自制黑芝麻粉:将黑芝麻放锅中(锅中不放油) ,小火...

天使蛋糕

天使蛋糕

做法:1.蛋清加砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡,接近硬性(...

蟹黄芭蕉翅

蟹黄芭蕉翅

做法:1、鱼翅提前发制好,吊高汤。 2、南瓜刻成芭蕉扇形,蒸...

蚝油松花鸡肉卷

蚝油松花鸡肉卷

做法: 松花鸡肉卷做法: 鲜姜打碎,或在菜板上加少许清水切...

三角奶酥松饼

三角奶酥松饼

做法:1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions