使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛奶吐司

食材

材料:高筋面粉250克,黄油30克,牛奶175-180克,鸡蛋25克,糖25克,盐1/2小勺,奶粉10克,干酵母1小勺

做法

牛奶吐司
做法: 1.除黄油以外的其他材料放在一起,揉成面团,将黄油加入,慢慢揉进面团,至面团完成阶段可以拉出薄膜,手工揉面尽量揉到面团光滑(牛奶不要一下子全部加进去,留20毫升左右,根据面团湿软度稍做调节)。
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大 (用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)(可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到锅里,或者微波炉,或者烤箱)。
3.发酵好的面团取出,分割成3分,一一滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟左右 。
4.松弛好的面团压扁,擀开长一个长方片,并3折起来,再次擀长卷起,排进土司盒。
5.将整理好的面团放到温暖湿润处发酵到9满左右,表面刷全蛋液(可以把土司盒放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同样也可以在微波炉操作这一步)。
6.烤箱预热180度,烤箱下层烤制15分钟左右,待土司表皮上色,在上层插入一个烤盘,或者土司表面盖上锡纸,并将烤箱温度调节到160度再继续烤制20-25分钟左右。

其他菜谱

鲜菇蛋卷

鲜菇蛋卷

做法:1.蛋打散,加入少许胡椒盐调味备用。 2.新鲜香菇切片,...

泰式牛肉河粉捲

泰式牛肉河粉捲

做法:1.无骨牛小排抹少许盐和白胡椒粉腌15分钟。 2.豆芽菜洗...

家常竹篮菜

家常竹篮菜

做法:1、将土豆切细丝,放入四成热油中小火炸成金黄色捞出...

西兰花胡萝卜炒墨鱼

西兰花胡萝卜炒墨鱼

做法:1.墨鱼切花,用开水烫一下,小心不要烫太过了,墨鱼卷...

Fruit Cake

Fruit Cake

做法:先把1料打匀,然后mix 2 in 1, 搅拌均匀,我是用handmixe...

蒜茸莴笋叶

蒜茸莴笋叶

做法:1.莴笋叶洗净切段后焯水。 2.锅内放少量油,烧热后加入...

蜜汁煎香蕉

蜜汁煎香蕉

做法:1、黄油放入平底锅中,加热至融化 2、倒入白糖,翻炒...

奶油裂口面包

奶油裂口面包

做法: 1所以原料备齐 2后加黄油,将面团揉到出筋膜后进行基...

日式烧肉

日式烧肉

做法:1.将烧肉酱汁混合煮至糖溶化备用。 2.将猪肉片煎至双面...

鲜奶鲑鱼炖饭

鲜奶鲑鱼炖饭

做法:1.鲑鱼切成厚约0.5公分的片状;洋葱洗净切丁;胡萝卜洗...

清蒸虹鳟鱼

清蒸虹鳟鱼

做法:1、虹鳟鱼清理干净,抹少量盐腌10分钟(喜清淡口味的可...

酸奶慕丝蛋糕

酸奶慕丝蛋糕

做法:奶油1杯,240毫升,室温下溶化,用电动打蛋器以中速打...

卤水大墨鱼

卤水大墨鱼

做法:1.将大墨鱼去内脏、洗净,放入开水中稍烫一下,再用...

炒大虾

炒大虾

做法:1.大虾去掉头,清理肠和背线。洗净。 2.锅内加少许油,...

绿咖喱鸡肉

绿咖喱鸡肉

做法:1. 鸡肉切丁,四季豆切段,洋葱切片,芹菜切段,小番茄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions