使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛奶吐司

食材

材料:高筋面粉250克,黄油30克,牛奶175-180克,鸡蛋25克,糖25克,盐1/2小勺,奶粉10克,干酵母1小勺

做法

牛奶吐司
做法: 1.除黄油以外的其他材料放在一起,揉成面团,将黄油加入,慢慢揉进面团,至面团完成阶段可以拉出薄膜,手工揉面尽量揉到面团光滑(牛奶不要一下子全部加进去,留20毫升左右,根据面团湿软度稍做调节)。
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大 (用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)(可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到锅里,或者微波炉,或者烤箱)。
3.发酵好的面团取出,分割成3分,一一滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟左右 。
4.松弛好的面团压扁,擀开长一个长方片,并3折起来,再次擀长卷起,排进土司盒。
5.将整理好的面团放到温暖湿润处发酵到9满左右,表面刷全蛋液(可以把土司盒放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同样也可以在微波炉操作这一步)。
6.烤箱预热180度,烤箱下层烤制15分钟左右,待土司表皮上色,在上层插入一个烤盘,或者土司表面盖上锡纸,并将烤箱温度调节到160度再继续烤制20-25分钟左右。

其他菜谱

素雅风迷你豆渣小花卷

素雅风迷你豆渣小花卷

做法:1. 所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵; 2...

田园蔬菜饼

田园蔬菜饼

做法:面粉和鸡蛋一起放入和面盆中,用筷子略搅拌。再一点点...

青菜粉丝豆腐果

青菜粉丝豆腐果

做法:步骤1:青菜用刀去掉点头子,然后用手掰开。用水洗干...

培根PIZZA

培根PIZZA

做法:1.面饼制作-----酵母溶于温水,与面饼材料中,除黄油以...

最鲜山珍——刺嫩芽

最鲜山珍——刺嫩芽

做法:先把刺嫩芽挑一遍,基本就是根部看一下就可以了,有的...

凉拌薄荷

凉拌薄荷

做法: 将薄荷叶清洗干净,沥干水分,放入所有调料拌匀装盘...

凉拌佛手瓜

凉拌佛手瓜

做法:1.佛手瓜去核切丝,蒜粒、盐、香油、醋(我加的红蔗醋...

蒜味烤肉酱

蒜味烤肉酱

做法:(1)锅中放2大匙油,先将蒜头放入油锅中,炸至微黄时立...

拌面

拌面

做法:1.把口蘑片用热水焯熟备用。 2.油热加入肉丝煸炒,再加...

凤凰蛋

凤凰蛋

做法:1.蛋用水煮熟,去壳。 2.肉糜加虾仁放料酒,生粉,糖,...

莴笋面筋小炒

莴笋面筋小炒

做法: 先把莴笋切丝,面筋改刀薄片,肉丝腌制后滑油起锅;...

张公豆腐

张公豆腐

做法:将猪筒子骨敲断,焯水,在炒锅中用熟猪油煸透,放入沙...

花生红枣炖猪脚

花生红枣炖猪脚

做法: 洗净猪脚,并对开剁成4块;生花生米和干红枣洗净,放...

红酒菜花

红酒菜花

做法: ...

泡糖蒜

泡糖蒜

做法:1、将蒜去老皮,码入干净的小缸内,码时一层蒜撒一层...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions