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竹笙北菇老鸡汤

食材

材料:主料:竹荪(干)20克,母鸡650克,干香菇40克, 辅料:枣(干)20克, 调料:姜3克,盐3克

做法

竹笙北菇老鸡汤
做法: 1.北菇,竹笙(竹荪)分别用水浸透,洗净。
2.竹笙切段,沥干水。
3.老母鸡刮洗净,去毛,去内脏。
4.生姜去皮,加适量水,猛火煲滚。
5.放入全部材料。
6.待水再滚,用中火煲3小时。
7.以细盐调味,即可饮用。

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