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雪菜黄鱼汤

食材

材料:黄鱼,雪菜,料酒,鸡精,盐,葱姜

做法

雪菜黄鱼汤
做法: 1.黄鱼剖开洗净,在鱼身两侧划几刀,雪菜切成碎。
2.油锅烧热,黄鱼煎至两面金黄。
3.倒料酒,加清水,用大火烧沸,加盖用文火焖10分钟。
4.汤呈乳白色时加入雪菜、盐、鸡精和葱段,再用旺火烧开。

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