使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

青木瓜拌黑菜

食材

材料:材料:,青木瓜半个,小白菜150克,百香果2粒,干木耳1小撮,百香果酱3大匙
调味料:芝麻酱2小匙,绿芥末酱1小匙,盐3/4小匙,红高梁醋1大匙,酱油2大匙,糖3大匙又1/4小匙,麻油1大匙

做法

青木瓜拌黑菜
做法: 1.青木瓜去除囊籽并削皮后切片,再放入碗中,加入半小匙盐和1大匙糖拌匀后,压上重物腌放3小时,然后以冷开水洗去盐份,再挤干水份备用
2.取一个容器倒入百香果酱、红高梁醋和2大匙糖拌至糖溶化,再放入青木瓜拌匀后,加入百香果肉拌匀腌放1-2天至入味成为百香青木瓜备用
3.取1/3杯的百香青木瓜一部分切粗丁一部分切条备用
4.取一个碗,先倒入芝麻酱和麻油调开,再加入酱油、1/4小匙盐、1/4小匙糖和适量的百香青木瓜腌汁搅拌均匀后,加入绿芥末酱和百香青木瓜丁拌匀成酱汁备用
5.滚一锅水,先放入泡软的木耳汆烫1-2分钟,再放入小白菜烫熟后,一起捞出沥干水份,然后先将小白菜切段并盛入盘中,再放上木耳,接着淋上酱汁,放上百香青木瓜条即可完成
厨师叮咛:
*腌渍青木瓜时,也可加入少许的梅子一起腌,会使味道带有甘甜味
*红高梁醋也可改用一般的醋

其他菜谱

美味消脂汤

美味消脂汤

做法:1、将全部材料以3大碗水,煮2~3小时,水滚后转小火继续...

翅中两吃-----蜜汁烤翅和啤酒翅中

翅中两吃-----蜜汁烤翅和啤酒翅中

做法:翅中有刀划开口,用生抽、盐、大量番茄酱、蜂蜜、料酒...

无锡酱排骨

无锡酱排骨

做法:1、将排骨放入水中小煮,加姜片、料酒,去腥撇; 2、煮...

山寨牛肉香肠比萨

山寨牛肉香肠比萨

做法:一、先做好比萨酱,做法按此链接 二、做面包机揉面做...

蓝莓早餐Bundt蛋糕

蓝莓早餐Bundt蛋糕

做法:1.干的原料和液体原料分别混合以后,在把液体原料倒入...

凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草

做法: 鱼腥草洗净 飞水,约30秒左右 加醋生抽白糖盐巴麻油蘑...

云南美食 白族油炸豌豆粉

云南美食 白族油炸豌豆粉

做法:步骤: 1:取豆粉适量放入大碗内,加少量水搅拌成糊,再...

素食火锅沾料

素食火锅沾料

做法:(1)将素沙茶酱加上酱油调匀后再撒上香菜末即可。 ...

正宗塔博勒沙拉

正宗塔博勒沙拉

做法:1.将干小麦放到小碗里。加上沸水,混合好后盖上毛巾,...

冰淇淋

冰淇淋

做法:1.牛奶与蛋黄混合搅匀。 2.奶油打发。 3.将图1倒入锅内小...

啤酒鸡

啤酒鸡

做法:1.1. 鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍...

大烧马鞍桥

大烧马鞍桥

做法:1、蒜瓣剥去蒜衣,洗净; 2、葱洗净,挽结; 3、姜洗净...

凉拌双椒黑木耳和水萝卜

凉拌双椒黑木耳和水萝卜

做法:1. 木耳泡开,用开水煮一道,捞起切小块备用 2. 水萝卜...

红烧牛腩

红烧牛腩

做法:1.牛腩洗净切块,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水份...

黄金椰丝球

黄金椰丝球

做法:1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions