使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

青木瓜拌黑菜

食材

材料:材料:,青木瓜半个,小白菜150克,百香果2粒,干木耳1小撮,百香果酱3大匙
调味料:芝麻酱2小匙,绿芥末酱1小匙,盐3/4小匙,红高梁醋1大匙,酱油2大匙,糖3大匙又1/4小匙,麻油1大匙

做法

青木瓜拌黑菜
做法: 1.青木瓜去除囊籽并削皮后切片,再放入碗中,加入半小匙盐和1大匙糖拌匀后,压上重物腌放3小时,然后以冷开水洗去盐份,再挤干水份备用
2.取一个容器倒入百香果酱、红高梁醋和2大匙糖拌至糖溶化,再放入青木瓜拌匀后,加入百香果肉拌匀腌放1-2天至入味成为百香青木瓜备用
3.取1/3杯的百香青木瓜一部分切粗丁一部分切条备用
4.取一个碗,先倒入芝麻酱和麻油调开,再加入酱油、1/4小匙盐、1/4小匙糖和适量的百香青木瓜腌汁搅拌均匀后,加入绿芥末酱和百香青木瓜丁拌匀成酱汁备用
5.滚一锅水,先放入泡软的木耳汆烫1-2分钟,再放入小白菜烫熟后,一起捞出沥干水份,然后先将小白菜切段并盛入盘中,再放上木耳,接着淋上酱汁,放上百香青木瓜条即可完成
厨师叮咛:
*腌渍青木瓜时,也可加入少许的梅子一起腌,会使味道带有甘甜味
*红高梁醋也可改用一般的醋

其他菜谱

西芹冬菇炒牛仔肉

西芹冬菇炒牛仔肉

做法: ...

法国压滤壶煮咖啡方法视频

法国压滤壶煮咖啡方法视频

...

韩国泡菜炒牛肉

韩国泡菜炒牛肉

做法:1.牛肉先用李x牌韩国烧烤酱 2 汤匙,少许辣椒粉、糖、生...

油醋番茄调味汁

油醋番茄调味汁

做法:将所有材料混合拌匀,即为油醋番茄调味汁。 ...

黄山冬雪

黄山冬雪

做法:1.鲜嫩蚕豆瓣下锅拉油。 2.蛋清加精盐、湿淀粉下锅慢...

什锦PIZZA

什锦PIZZA

做法:1.除黄油之外的所有材料揉成面团至光滑,再加入黄油至...

薄荷酱

薄荷酱

做法:1.将薄荷果酱和白酒醋、高汤、细砂糖放入锅中以小火煮...

杞子猪手煲甲鱼

杞子猪手煲甲鱼

做法:1、甲鱼宰杀干净汆水,猪手斩件汆水待用,枸杞子、陈...

烤沙茶鱿鱼

烤沙茶鱿鱼

做法:1.鱿鱼去除表面硬膜,从中间剪开去除内脏后洗净。 2.将...

奶油培根圆面

奶油培根圆面

做法:1.先将青花椰菜用加入了盐的滚水汆烫至熟备用。 2.热锅...

三鲜猪肝面

三鲜猪肝面

做法:1.利用牙签将虾仁背部的肠泥挑去、洗净;透抽洗净、切...

风寒感冒粥

风寒感冒粥

做法:1.大米洗净,放到瓦煲里,用少许油搅拌;鸡腿去骨,切...

银芽炒韭菜

银芽炒韭菜

做法:1.韭菜掐去老茎,去除边叶,清洗干净后切成4厘米长的段...

桂花酸梅汤

桂花酸梅汤

做法:1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内,倒入适量清水没过...

嘉兴粽子

嘉兴粽子

做法:1.选用7~10厘米宽的伏天粽叶,放在开水锅内煮3~5分钟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions