使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧兔腿

食材

材料:兔腿,口蘑,葱,姜,蒜,酱油,盐,辣椒粉,花椒几粒,八角一粒,白糖一小勺,大酱一大勺

做法

红烧兔腿
做法: 1. 兔腿斩成块,加清水泡30分钟。
2.再洗净血水,滤去水份,加料酒、盐、酱油、几片姜拌匀码味。
3.口蘑切大块、葱切段、姜蒜拍破。
4.炒锅倒油,油要多些,油热后下兔肉,炸至表面发红。
5.炸好的兔肉捞出,沥油。
6.将油倒出,洗净锅。重新倒入少许油,炸香花椒及大料,捞去花椒不要(有人特别提出抗议,不要放花椒)。
7.下葱、姜、蒜、辣椒粉、白糖(应该晚点放的,我图省事,一股脑全丢进去了),炒出香味。
8.再放大酱及炸好的兔肉,翻炒约1分钟。
9.加水烧开,水要没过兔肉约2公分。
10.倒入口蘑,加盐、鸡精、胡椒粉,再次开锅后,转小火慢慢炖着。
11.中间要勤翻动,防止粘锅。一个小时之后,香味四溢,兔肉已经酥烂,口蘑也被小白兔吃的差不多了。

其他菜谱

云耳炒仔鸡

云耳炒仔鸡

做法:1、将红辣椒、青蒜均切成片。净仔鸡肉抹刀切成片。银...

香菇丸子

香菇丸子

做法:1.干香菇洗净,泡入冷水中,待软后挤干水份,先切去蒂...

蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉

做法:1.将里脊肉洗干净,撕去表面的白膜,用厨房纸吸干水份...

红豆双皮奶

红豆双皮奶

做法:1.将两只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,红豆煮熟备用,水果切...

新鲜番茄拌意大利面条

新鲜番茄拌意大利面条

做法:1.大锅里加足够的水,放入大蒜和盐,用大火把水烧开;...

鸡丝面

鸡丝面

做法:1.把茼蒿菜洗净;取一碗加入约5㏄的水,打入鸡蛋,取一...

芹菜炒猪排

芹菜炒猪排

做法:1.台式炸猪排切小块,备用。 2.芹菜洗净去叶片后切小段...

素鸡烧肉

素鸡烧肉

做法:1.五花肉洗净切块 2.素鸡切片 3.开油锅将素鸡炸至金黄...

去湿美白汤

去湿美白汤

做法:(1)龙骨洗净备用。 (2)将500cc的水注入锅中煮开,放入姜片...

面包圈

面包圈

做法:1.准备工作:黄油室温软化备用。 2.后油法揉至扩展阶段...

清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼

做法:1、姜洗净,切片;鲳鱼切开腹部,去除鳃及内脏,洗净...

印式沙爹腌酱

印式沙爹腌酱

做法:将材料A切细末,与材料B混合均匀即可。 用途:适合于各...

奶油芝士烤鲜蘑

奶油芝士烤鲜蘑

做法:1、将熟土豆切片,撒盐,放在抹油的烤盘里,上面整齐...

黑胡椒烤牛排

黑胡椒烤牛排

做法:1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油...

大吉大利

大吉大利

做法:1 . 鸡翅洗净,放入冷水中煮开,去血水, 2 . 炒锅放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions