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青花鱼苹果沙拉

食材

材料:材料:,青花鱼400克,白萝卜200克,苹果1颗,,樱桃萝卜3粒,蔓越莓1大匙半,柠檬1颗

调味料:糖2小匙,苹果醋2小匙,盐2小匙

做法

青花鱼苹果沙拉
做法: 1.先将青花鱼切大块后撒上盐,淋上少许酒后放置略腌10分钟;樱桃萝卜切片,苹果削皮后切丁,白萝卜磨泥后沥掉水份备用


2.空锅烧热后,先舖上1张锡箔纸,再摆入蔓越莓后,熄火盖上盖子稍微焖一下,再起锅备用


3.取一容器,放入樱桃萝卜片、苹果醋、盐、味霖、苹果丁、柠檬汁、热过的蔓越莓和白萝卜泥,拌匀成为苹果沙拉备用


4.锅中烧热少许油,放入腌好的青花鱼煎熟后,起锅盛入盘中,挤上柠檬汁,再盛入苹果沙拉即可完成今天的这一道青花鱼苹果沙拉了


厨师叮咛:
*青花鱼含有丰富的铁质、钙质、维生素、蛋白质等多样营养素,搭配上可以清肠胃的苹果和解胀气的萝卜,能帮助我们吸收营养,促进消化和代谢机能


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