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面疙瘩-老妈版本

食材

材料:面粉 鸡蛋一只 胡椒 青菜 蟹肉棒棒 虾 葱末 糖

做法

面疙瘩-老妈版本
做法: 昨儿查了几种方子,觉得传统北方做法有技巧,待学习,还是先来实践一下老妈的方子吧。面粉+鸡蛋 +少许盐和胡椒+水,和成稀泥状。滚水锅,汤勺下面糊,别搅散了,也别下太大块(煮一煮更发大了)。下青菜、蟹肉棒棒、虾(冰箱里就这些存货了),煮开。下盐、胡椒、葱末、少许糖。嗯,有妈妈的味道。

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