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韩国药参鸡汤

食材

材料:主料:童子鸡1只(去头,爪,内脏后不超过600克为佳) 配料:江米适量,大枣,板栗,大蒜,高丽参1根, 调料:盐,味精,鸡粉适量

做法

韩国药参鸡汤
做法: 1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内,将口封住。
2.砂锅加水,烧开后将童子鸡放入砂锅中,加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。
3.加入精盐、味精、鸡粉调味即可。
小贴士:虽然炖汤的时间长了些,但上火之前的过程只要几分钟,如果缺少耐性可以改用高压锅。

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