使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

俄式浓汤

食材

材料:牛肉200g,土豆1只(约100g),洋葱1只(约100g),芹菜茎1根(约100g),蕃茄2只(约200g),面粉2汤匙(30g),盐1茶匙(5g),黑胡椒碎1/2茶匙(3g),油(或黄油)1汤匙(15ml)

做法

俄式浓汤
做法:
牛肉切成约1.5cm见方的小丁。在沸水中汆烫2遍(为了除去血污)。加清水(约1000ml)用火煮30-40分钟至八成熟。
土豆、洋葱去外皮,与芹菜茎分别切成约1cm见方的小粒。蕃茄在热水中浸泡2分钟后剥去外皮,去蒂切成薄片。
中火加热锅中的油(或黄油),稍有热气即放入面粉,改小火不断翻动、碾碎小面块炒匀。
面粉炒出香味并呈金黄色时,依次将洋葱丁、土豆丁、芹菜丁和番茄片放入,一同翻炒2分钟,加入已经煮过的牛肉和牛肉汤。
改大火烧沸后,调入盐并改小火慢炖15分钟(过程中要每隔5分钟充分搅动1次),食用前调入黑胡椒粒即可。

其他菜谱

蓝莓山药

蓝莓山药

做法:1、山药去皮,切薄片装盘,蒸锅放水烧开后,将装着山...

红豆牛奶西米露

红豆牛奶西米露

做法:1.把红豆+西米煮熟.(用了大概40分钟,开始水不用太多,...

香淳脆皮豆腐

香淳脆皮豆腐

做法:先将腐豆成正方形大小,把水分沥干先,取一些淀粉放入...

香酒汁

香酒汁

做法:1.将当归剪碎备用。 2.取一汤锅,将作法1的当归和其他...

猪肚粥

猪肚粥

做法:1、猪肚洗净、汆烫过,用调味料(1)煮40分钟,待猪肚熟软...

馄饨千层饼

馄饨千层饼

做法:(1)葱洗净沥干,切成细末,加入面粉、蛋及所有调味料一...

红烧鳕鱼

红烧鳕鱼

做法:1)将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出,放在室温环境中自...

松果香肠炒饭

松果香肠炒饭

做法: 1.用小火将松果炒至金黄色,把香肠切成斜片。锅烧热后...

雪菜烧红鱼

雪菜烧红鱼

做法:1.红鱼处理干净,改一字花刀,汆水。 2.炒香葱、姜、...

芽心爆腰片

芽心爆腰片

做法:1、将冬笋切片,腰子撕去外皮,片去腰臊,抹刀切成片...

花蟹焗伊面

花蟹焗伊面

做法: 香葱洗净切细丝。朝天椒去籽切丝。蒜切薄片。 花蟹清...

香蕉核桃马芬蛋糕

香蕉核桃马芬蛋糕

做法:1.香蕉碾成泥,核桃烤香掰成碎,低粉与泡打粉过筛;...

腐皮肉卷

腐皮肉卷

做法:1.葱洗净切段;姜洗净切末;猪肉洗净,剁成茸,盛入碗内...

黄瓜木耳煎鸡蛋

黄瓜木耳煎鸡蛋

做法:一、木耳水发好,洗净切成丝,黄瓜刮去囊切薄片,辣椒...

山葵海带沙拉

山葵海带沙拉

做法:(1)将瓢干海带洗净,入锅烫熟后捞起沥干水份备用。 (...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions