使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

俄式浓汤

食材

材料:牛肉200g,土豆1只(约100g),洋葱1只(约100g),芹菜茎1根(约100g),蕃茄2只(约200g),面粉2汤匙(30g),盐1茶匙(5g),黑胡椒碎1/2茶匙(3g),油(或黄油)1汤匙(15ml)

做法

俄式浓汤
做法:
牛肉切成约1.5cm见方的小丁。在沸水中汆烫2遍(为了除去血污)。加清水(约1000ml)用火煮30-40分钟至八成熟。
土豆、洋葱去外皮,与芹菜茎分别切成约1cm见方的小粒。蕃茄在热水中浸泡2分钟后剥去外皮,去蒂切成薄片。
中火加热锅中的油(或黄油),稍有热气即放入面粉,改小火不断翻动、碾碎小面块炒匀。
面粉炒出香味并呈金黄色时,依次将洋葱丁、土豆丁、芹菜丁和番茄片放入,一同翻炒2分钟,加入已经煮过的牛肉和牛肉汤。
改大火烧沸后,调入盐并改小火慢炖15分钟(过程中要每隔5分钟充分搅动1次),食用前调入黑胡椒粒即可。

其他菜谱

鱼籽炖茄子

鱼籽炖茄子

做法:1.先把锅烧热,倒油,葱花姜片爆香,然后倒入鱼籽,两...

水果塔

水果塔

做法:(1)依玉米酥盒作法(1)~(2) 做好塔皮,将塔皮面糰分割成...

简易番茄豆腐蛋花汤

简易番茄豆腐蛋花汤

做法:先把番茄洗干净,沥干水份。切大粗快,去籽待用。 豆...

传统红豆面包

传统红豆面包

做法:1.取甜面糰1份,分割成每个60公克的小面糰12个,滚圆后...

豆干

豆干

做法:1.豆干先以清水沖洗干净备用。 2.取锅,加入麻辣汤底煮...

盐水鸭肫

盐水鸭肫

做法:1.洗净鸭肫,(5个鸭肫)撒上一汤匙的盐,少许的花椒粉...

莼菜羹

莼菜羹

做法:1.先将莼菜择去杂质,清水洗净,取刀切成段。再将冬笋...

松子豆腐

松子豆腐

做法: 北豆腐洗净,切成3cm长的方块,放入滚水中汆烫1分钟后...

关东煮

关东煮

做法:(1)红萝卜与白萝卜洗净去皮,猪血糕切成小块,关东煮材...

二十四味茶

二十四味茶

做法:1.取一干净锅盆,将材料放入盆中用冷水(份量外)泡洗...

皇家奶茶

皇家奶茶

做法:①将热红茶倒入壶中,加入奶精粉搅匀。 ②加入白兰地...

西洋芥末奶油酱

西洋芥末奶油酱

做法:1.)将奶油放在室温下软化备用。 2.)把所有材料一起混合...

蟹黄晶烧卖

蟹黄晶烧卖

做法:(1)虾仁洗净去除肠泥,加入后腿肉丁、盐及太白粉,用手...

七分钟雪人

七分钟雪人

做法:1.用2层的蒸锅,将所有除了香草汁的其余原料混合在一起...

贵州风味小吃制作视频

贵州风味小吃制作视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions