• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

情迷黑森林

食材

材料：蛋黄2个，砂糖45克，牛奶30克，樱桃汁10克，色拉油30克，低粉40克，可可粉10克，朗姆酒一大勺，盐1克，蛋白2个，白醋几滴

做法

情迷黑森林
做法： 1.2个鸡蛋分开蛋黄蛋白。
2.放入两个无油无水的盆中，蛋黄中加入牛奶，色拉油，樱桃汁，盐，朗姆酒，砂糖，搅打均匀，需要打至油水交融 。
3.粉类充分混合，过筛两次。
4.蛋黄液里分几次筛入粉类，上下切拌成可可蛋黄糊，不可转圈搅拌，以免出筋。
5.蛋白中加入几滴白醋，分次加入砂糖，用打蛋器先低速后高速搅打。
6.直至硬性发泡（能立住筷子）。
7.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，上下且拌均匀，把拌匀的蛋糕糊倒入剩下的2/3蛋白霜中，拌匀。
8.蛋糕糊倒入六寸活底模具中。
9.放入预热160度的烤箱，140度倒数第二层45分钟。
10.我事先把樱桃洗净去核切碎。
11.用糖和朗姆预调酒(俺买不到朗姆酒)腌渍一天，作为蛋糕夹馅用。
12.烤好的蛋糕出炉倒扣至完全冷却，脱模，切成两片（正宗是要切三片的，我懒啦，反正是做给自己吃的）。
13.在一片蛋糕上抹打发的奶油。
14.用抹刀抹平。
15.铺上腌渍好的樱桃，再抹上层奶油，盖上另一片蛋糕。
16.蛋糕表面抹满奶油，巧克力用钢刀刮成碎屑，铺满蛋糕表面。
17.用裱花袋挤几朵奶油花装饰。
18.上面点缀大樱桃。

相关菜谱

黑森林蛋糕 黑森林蛋糕
葡式蛋塔 葡式蛋塔
情迷黑森林 情迷黑森林
蛋糕 蛋糕
蛋塔 蛋塔
黑森林蛋糕 黑森林蛋糕
蛋塔 蛋塔
蛋塔 蛋塔

其他菜谱

椰香肉酱

椰香肉酱

做法：1.取锅烧热后倒入2大匙油，放入洋葱末、蒜末爆香。 2...

草菇豆腐排骨汤

草菇豆腐排骨汤

做法：排骨斩件，洗掉血水，放鸡精，少许盐，生抽，芝麻香油...

鸡精

鸡精

做法：1.煮面 2.番茄和香茹切成小丁，把鸡蛋打散，加入1/2匙料...

何首乌汁

何首乌汁

做法：(1)何首乌与水煮约30分钟，至汤汁剩一半即可。 ...

XO酱伊面

XO酱伊面

做法：1.将伊面放入沸水中煮至软身，沥干。 2.烧热1汤匙油，拌...

香蕉吐司卷

香蕉吐司卷

做法：1. 吐司切薄片，去掉边角，用手稍微压实一些，方便卷起...

鱼翅鸳鸯饺

鱼翅鸳鸯饺

做法：(1)虾肉150g、马蹄20g、胡萝卜20g、肥膘10g，加精盐2g、味精...

肯德基早餐香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼

肯德基早餐香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼

做法：烤牛肉卷饼做法： 1、将面粉与玉米面混合，加水和成面...

水果酸奶慕司蛋糕

水果酸奶慕司蛋糕

做法：1.将淡奶油装在大盆内，分三次加入白糖，用打蛋器打至...

葱烧木耳炒肉

葱烧木耳炒肉

做法：1.抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可...

土豆面

土豆面

做法：(1)将材料分别准备好。 (2)将锅中加入少许油，以中火加...

朗姆葡萄干面包

朗姆葡萄干面包

做法：1.用一个小碗，将朗姆酒浇到葡萄干上，放置至少30分钟...

农家小炒肉

农家小炒肉

做法：1、辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝...

酥炸牛蒡

酥炸牛蒡

做法：1.牛蒡、胡萝卜洗净擦干水分，胡萝卜去皮切丝，牛蒡以...

炸冰淇淋春捲

炸冰淇淋春捲

做法：(1)首先将面粉、鸡蛋、水、砂糖拌匀，揉成面糰，用保洁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version