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韩式凉拌黄瓜

食材

材料:1. 小黄瓜400克。用的这种在Costco买的小黄瓜,大约用2根半,用三根也行。反正小 黄瓜吃多不长肉。 2. 2大勺盐 3. 韩式辣椒粉 1/2小勺(如下图,亚洲超市一般都有卖,我和她买的牌子不一样。) 4. 韩式辣椒酱2 小勺,熊猫媳妇放了1大勺 (如下图,亚洲超市一般都有卖。) 5. 糖2 小勺 6. 葱两根 7. 熟芝麻2小勺 8. 白醋1小勺,没有用香醋代替也行。 9. 香油2小勺 10. 2瓣大蒜,切碎或压成蒜泥。

做法

韩式凉拌黄瓜
做法: 1. 小黄瓜切薄片,用2大勺盐腌上半小时。
2. 把蒜泥,韩式辣椒粉(没有也可以用一般的辣椒粉代替,韩式辣椒粉跟我们不同的是:里面没有用辣椒籽,颜色更红润些。)和葱粒拌好。
3. 加入韩式辣椒酱,香油,醋,熟芝麻拌匀。
4. 把腌好的黄瓜片用纸擦去多余的水份。
5. 把调料拌入黄瓜片,上桌!

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