使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韩式辣白菜

食材

材料:大白菜1个,大葱1根,姜1个,大蒜头1个,红萝卜1根,白萝卜1根,韭菜20根,苹果或梨1个,糯米粉克,韩国粗辣椒粉240-360毫升,鱼露2-3大匙,砂糖1大匙,盐适量

做法

韩式辣白菜
做法: 1.大白菜一剖为2,一片片揭开抹上盐,放到盆里腌制到出水,大白菜已经开始蔫了(我一般是腌半天到一夜,天气热会腌得快些);
2.腌好的大白菜用清水冲洗干净,再用手挤干,尽量挤,放到一旁沥水备用
3.糯米粉加入200毫升凉水,调匀,放入小锅熬成糯米糊
4.大葱一剖为2或4,再切碎;红萝卜、白萝卜去皮刨成丝;韭菜切成1寸左右小段;苹果或者梨去皮切成小块
5.将3、4备好的所有材料放在一起,加入鱼露,细砂糖,辣椒粉和适量盐和匀(盐不要一次加太多,以免过咸),调匀后,尝尝咸淡,再根据需要看是否要添加盐
6.将5中制好的腌料抹再在大白菜上,一片片揭开,每层都抹上和塞一些调料,抹好腌料的大白菜从白菜头的部分卷起,用叶子把其他部分包住,放入保鲜盒密封。剩余还有腌料铺在上面即可。辣白菜放室温12-24小时,再放入冰箱,大约一周后即可。(天气不同,时间会有不同,天气冷会比较慢,天气热发酵快。

其他菜谱

玉参焖鸭

玉参焖鸭

做法:1.将老鸭去毛、去内脏,洗净,剁成块。 2.鸭块放入白水...

森林红咖喱牛肉

森林红咖喱牛肉

做法:(1)牛肉洗净,切片;甲猜洗净,切丝;甲抛叶洗净。 (...

奶香小方饼--新手易操作的饼干

奶香小方饼--新手易操作的饼干

做法: 1、35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态 2、在黄油...

青椒榨菜泡菜

青椒榨菜泡菜

做法:(1)将青椒洗净去籽,切成不规则菱形片状,加入调味料...

泰式风味爪

泰式风味爪

做法:1、鸡爪剪去鸡爪尖后入沸水锅焯水,捞出冲洗干净;另...

扒蟹黄鱼翅

扒蟹黄鱼翅

做法:1、鱼翅排放整齐,用纱布包好,加上汤煨制2小时取出。...

明虾沙拉

明虾沙拉

做法:1.明虾挑去肠泥,切下虾头,用竹签将虾身串起,把虾头...

豉椒凤爪

豉椒凤爪

做法:一、将凤爪顺着脚骨切半去趾甲,洗净,控干水,放在锅...

怪鸡

怪鸡

做法:1.鸡半只,洗净用酒、盐腌过。 2.致美斋散装五柳料、茄...

海鲜米粒面

海鲜米粒面

做法:1.将墨鱼片、蛤蛎、虾仁洗净备用。 2.以小火用奶油炒香...

意式咖啡奶酪布丁

意式咖啡奶酪布丁

做法:烤蛋糕 1、烤箱预热至180℃(350,煤气炉4度)。用涂刷把...

大蒜烧鲶鱼

大蒜烧鲶鱼

做法:1.将鲶鱼宰杀洗净切成段,用少许盐腌分钟,青红辣椒...

鲜牛肉炆伊面

鲜牛肉炆伊面

做法:1.牛肉片加入腌料拌匀腌置30分钟,伊面加入滚水中烫软...

蒜香炸鲈鱼

蒜香炸鲈鱼

做法:1、将鲈鱼处理干净,去骨留头、肉,改十字花刀备用。...

番茄鱼丸汤

番茄鱼丸汤

做法:步骤1:鱼丸我买了7块钱的,够3个人的吃了。西红柿洗净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions