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韭菜炒银鱼

食材

材料:银鱼300克,韭菜150克,盐、酱油、料酒、食油各适量。

做法

韭菜炒银鱼
做法: 1、将银鱼去头尾洗净,沥干水分;韭菜用清水洗净切段待用。
2、炒锅注油烧至八成热,放入银鱼快炒几下,加入料酒、盐、适量清水,加盖烧熟,再加入韭菜段、酱油稍加翻炒,淋上熟油,出锅即成。

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