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腰花汤米粉(营养面)

食材

材料：米粉干50克，净腰花一只，茭白半只，青椒一只，红萝卜半根，葱断少许。

做法

腰花汤米粉(营养面)
做法： 1． 腰花焯水备用。茭白、青椒、红萝卜切片备用。
2． 锅内放入底油，开大火，按顺序倒入红萝卜、茭白、青椒翻炒到八分熟装盘备用。
3． 锅内放入适量的底油，开大火，放入生姜片炒香，倒入腰花快速翻炒。
4． 加入适量的黄酒，加入八分熟的红萝卜、茭白、青椒翻炒，加入适量的盐。
等腰花变白加入葱断、味精、胡椒粉拌匀即可备用。
5． 另外锅内加入清水煮开，放入米粉干煮熟装碗，加入适量盐、味精备用。
6． 将炒熟的腰花装入面碗里，加入面汤拌匀即可。

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