调味料：盐半小匙，胡椒粉少许
2.取一个碗，放入鸡蛋、胡椒粉、盐和太白粉水搅拌均匀后，再加入叉烧丝、韭菜和豆芽菜拌匀成为叉烧蛋汁备用
3.锅中先放入虾仁煎至半熟，再起锅放入叉烧蛋汁中拌匀后，倒回锅中，接着先快速翻炒至蛋汁快要凝固，再收整成圆饼状，然后煎至两面金黄、香酥即可完成
厨师叮咛：
*若叉烧太干硬，可放入能淹盖过叉烧的热水中略微汆烫
*蛋汁中加入太白粉水较能定型，但不可直接加入太白粉，因为搅拌时会不易散开
*干锅烧热后，倒入油均匀润锅，再打入荷包蛋以中火只煎单面至周围略微焦黄，而蛋黄仍保持形状完整且未凝固，即可起锅成为太阳蛋
做法：1。将材料（A）过筛。。 2。加入材料（B）混合揉成光滑...
做法： 干银耳浸软后去蒂沥干；枸杞泡软洗净备用；老鸽洗净...
做法：１，豆芽去掉尾部，洗净 ２，红椒洗净，切丝 ３，锅中...
做法：1.把酵母洒在温牛奶上，拌匀使其溶化 2.加入粉类，糖，...
做法：1、活海参用高压锅压25分钟，取出后放冰水中冰镇2天，...
做法：1.不废话了，五花肉切小小丁，可以先稍微冷冻一下再切...
做法：1.将南瓜去皮去瓤后切成小块放入微波炉高火6分钟，搅成...
做法：1.牛奶加温热，不烫手，加入糖，搅匀，静制5-6分钟，至...
做法：倒一大碗香热白米饭在香蕉叶中心， 舀两大勺印度风味...
做法： 红小豆淘洗干净，放入煮锅中，加入800ml凉水，大火煮滚...
做法：1、鸡肉洗净切成小方块；葱去根洗净，切成段；青椒、...
做法：1.腩排切小块，沖水约10分钟后沥干，备用。 2.马铃薯洗...
做法：1.把调料淋在豆腐上淹渍半小时入味。 2.上米粉裹均。...
做法：米饭装盆里，放入少许盐，味素，香油，芝麻，拌匀米饭...
做法：1.肉丝用酱油、淀粉、香油腌渍10分钟备用。香葱洗净切...
沪公网安备 31010402006920号