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香煎鸭胸配橙汁

食材

材料:烟熏鸭胸 200g,罐装紫椰菜50g,香橙 1个 ,橄榄油 15ml,黄油 15g,红酒 25ml,蒜味面包2片,盐 少许

做法

香煎鸭胸配橙汁
做法:
将带有杜邦TM特富龙?不粘涂层的锅中放入橄榄油,将鸭胸两面煎上金黄色,从锅中取出,放在板上切成片状,摆盘待用。
加热带有杜邦TM特富龙?不粘涂层的锅,待锅热将黄油放入锅中,待黄油融化将橙皮切丝放入,喷入红酒,略煮,将橙汁直接挤入锅中,待汁略收稠,离火待用。
将制作好的香橙芡汁淋在鸭胸上,在盘中装饰紫椰菜和面包即可。

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