使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香草巧克力戚风

食材

材料:鸡蛋4个,砂糖80-90克,泡打粉5克,香草粉5克,白醋适量,低粉70克,可可粉10克,盐5克

做法

香草巧克力戚风
做法: 1.鸡蛋蛋黄蛋清分离备用,低粉过筛后和可可粉、盐、泡打粉、香草粉混合搅拌均匀备用。
2.蛋黄加入15G砂糖搅拌至无颗粒状态后分3次依次倒入色拉油,淡奶搅拌均匀(搅拌均匀后才加第二次)。
3.分3次加入混合的面粉轻轻快速搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。
4.蛋清加入白醋2-3滴打30秒后分3次加入剩下的砂糖用电动打蛋器打至硬性发泡。
5.分3次把蛋清加入蛋糊内,从下往上翻搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。
6.把蛋糕糊倒入模型内,用蛋糕铲抹平表面,大力震动模型几下,震出气泡。
7.烤箱180度预热10分钟,烤箱中层170度烤20分钟后改160度烤15-20分钟,最后改150度烤10分钟即可。出烤箱后倒扣完全放凉即可脱离模型切块享用!

其他菜谱

香蒜奶油(蒜头面包油)

香蒜奶油(蒜头面包油)

做法:把牛油/奶油放在室温内软化, 然后把所有材料混合,...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法:1.黄瓜洗净后,横放于砧板上,刀子倾斜约45度角,均匀...

凉拌辣荆芥

凉拌辣荆芥

做法:1.青瓜去皮切丝备用,土豆去皮切丝用水浸泡半个小时去...

红烧肥肠

红烧肥肠

做法:1.将猪肥肠切成段,放入碗中,加酱油、料酒腌渍 2.胡萝...

莲藕焗鸭煲

莲藕焗鸭煲

做法:1、将洗干净的莲藕切去节后,用刀拍扁,随切成块,放...

椰丝花花饼干

椰丝花花饼干

做法:1.将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、盐...

金银蛋烩菠菜

金银蛋烩菠菜

做法:1.咸蛋蒸孰去壳,蛋黄取出压成蓉,蛋白切块,皮蛋切块...

韭菜炒腊鸭腿

韭菜炒腊鸭腿

做法:1.腊鸭腿肉切小块 2.把腊鸭腿炒香 3.加入韭菜 ...

香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

做法:1.两杯面粉,一杯糖,半杯油,一茶题泡打粉,四分之三...

肉末烧茄子

肉末烧茄子

做法: 大蒜切片。茄子洗净切成滚刀块,再调入盐搅拌均匀腌...

菠菜沙拉

菠菜沙拉

做法:1、制出醋油沙司:将两个熟蛋黄搓碎,用箩过入盆内,...

香辣皮蛋

香辣皮蛋

做法:1.首先把皮蛋切成6瓣,均匀的裹上一层淀粉,最后最好能...

鸡茸玉米羹

鸡茸玉米羹

做法:1.鸡肉切成青豆般大小待用. 2.玉米从棒子上切下来,用冰...

酸辣扯面

酸辣扯面

做法:1.和面的时候用凉水,分几次倒入装有面粉和盐的容器中...

鹭岛卷筒鱼

鹭岛卷筒鱼

做法:1.将黄花鱼宰净,剁下头尾待用。片下鱼身净肉切成长方...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions