使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香草巧克力戚风

食材

材料:鸡蛋4个,砂糖80-90克,泡打粉5克,香草粉5克,白醋适量,低粉70克,可可粉10克,盐5克

做法

香草巧克力戚风
做法: 1.鸡蛋蛋黄蛋清分离备用,低粉过筛后和可可粉、盐、泡打粉、香草粉混合搅拌均匀备用。
2.蛋黄加入15G砂糖搅拌至无颗粒状态后分3次依次倒入色拉油,淡奶搅拌均匀(搅拌均匀后才加第二次)。
3.分3次加入混合的面粉轻轻快速搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。
4.蛋清加入白醋2-3滴打30秒后分3次加入剩下的砂糖用电动打蛋器打至硬性发泡。
5.分3次把蛋清加入蛋糊内,从下往上翻搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。
6.把蛋糕糊倒入模型内,用蛋糕铲抹平表面,大力震动模型几下,震出气泡。
7.烤箱180度预热10分钟,烤箱中层170度烤20分钟后改160度烤15-20分钟,最后改150度烤10分钟即可。出烤箱后倒扣完全放凉即可脱离模型切块享用!

其他菜谱

姜母鸭

姜母鸭

做法:1.)将鸭肉切块,先川烫去血水洗净。 2.)与鸭肉与中药材...

葱油乳鸽

葱油乳鸽

做法:1.将乳鸽(雏鸽)洗净用黄酒,加生抽、老抽涂匀鸽身,...

醋熘全鱼

醋熘全鱼

做法:1、将鱼收拾干净,保存鱼完整或切成大块,擦干水分,...

抹茶巧克力慕斯

抹茶巧克力慕斯

做法:1.先做巧克力海绵,冷却,切片,刻出形状备用。 2.制作...

黑糖肉桂苹果布丁

黑糖肉桂苹果布丁

做法: 1、鸡蛋打散加入红糖拌至糖溶化; 2、加入牛奶、淡奶...

茄子田乐烧

茄子田乐烧

做法:1.茄子洗净,将萼部切掉,再切成2~5公分长段,马上浸...

鸭肫炒青椒

鸭肫炒青椒

做法:1.鸭肫煮好了,捞起来冷掉切片。 2.锅中放底油,油热放...

黄桥小米煎鸡

黄桥小米煎鸡

做法:1、原料切成0.5厘米见方的丁;鸡脯肉用B料腌渍10分钟。...

乳香馒头堡

乳香馒头堡

做法:1.将蛋打散,加入牛奶、盐、胡椒粉、葱花混拌均匀备用...

咖喱香叶鸡视频

咖喱香叶鸡视频

...

煎焗大连鲜鲍

煎焗大连鲜鲍

做法:把大连鲜鲍去壳,洗干净; 把大连鲍改十字花刀; 与配...

冷烤鸡

冷烤鸡

做法:1、把鸡去头、爪、内腔、洗净,浸泡,控干,放上精盐...

冰冻茄丁

冰冻茄丁

做法:1、将茄子洗净,去蒂,切成小方丁。 2、炒勺注油烧至五...

韭菜豆干炒湖南腊肉

韭菜豆干炒湖南腊肉

做法:1.把所有材料切条。。。 2.先炒韭菜,在爆香辣椒干,然...

干煸牛肉丝

干煸牛肉丝

做法:1)将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段。 (2)油烧热,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions