使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香草巧克力戚风

食材

材料:鸡蛋4个,砂糖80-90克,泡打粉5克,香草粉5克,白醋适量,低粉70克,可可粉10克,盐5克

做法

香草巧克力戚风
做法: 1.鸡蛋蛋黄蛋清分离备用,低粉过筛后和可可粉、盐、泡打粉、香草粉混合搅拌均匀备用。
2.蛋黄加入15G砂糖搅拌至无颗粒状态后分3次依次倒入色拉油,淡奶搅拌均匀(搅拌均匀后才加第二次)。
3.分3次加入混合的面粉轻轻快速搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。
4.蛋清加入白醋2-3滴打30秒后分3次加入剩下的砂糖用电动打蛋器打至硬性发泡。
5.分3次把蛋清加入蛋糊内,从下往上翻搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。
6.把蛋糕糊倒入模型内,用蛋糕铲抹平表面,大力震动模型几下,震出气泡。
7.烤箱180度预热10分钟,烤箱中层170度烤20分钟后改160度烤15-20分钟,最后改150度烤10分钟即可。出烤箱后倒扣完全放凉即可脱离模型切块享用!

其他菜谱

酥鲫鱼

酥鲫鱼

做法: 将咸疙瘩头切成粗一点的长条。 将宰杀好的鲫鱼,清洗...

杏仁炒荷兰豆

杏仁炒荷兰豆

做法:1、 荷兰豆摘去两头和筋,清洗干净; 2、 美国大杏仁适...

新疆鸡肉串

新疆鸡肉串

做法:1.将鸡柳洗净后加入盐、蛋、太白粉一起腌制20分钟备用...

芦笋豆豉爆藕丁

芦笋豆豉爆藕丁

做法:1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮,然后切成丁备用;芦笋...

串烧甜不辣

串烧甜不辣

做法:1.青椒、红萝卜、洋葱切长方片;米酒和水混合调匀成酒...

素炒瓜片

素炒瓜片

做法:1.将西葫芦刮去外皮,切成薄片; 2.虾皮淘洗干净备用;...

玫瑰蔘茶

玫瑰蔘茶

做法:1.锅中倒入1200cc水煮开,将所有材料一起放入锅中。 2.改...

无水红烧肉

无水红烧肉

做法:将猪五花肉切成块,葱切段,姜切片。 将所有用料放入...

豆瓣鲫鱼

豆瓣鲫鱼

做法:1、姜切片、留出两片切丝,蒜去皮拍碎、青椒切小段,...

韭苔花蛤肉

韭苔花蛤肉

做法:①花蛤肉化冻洗净,加1勺料酒。 ②韭苔洗净切段。 ③锅...

锅烤蛋糕

锅烤蛋糕

做法:1 把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清打发至摩丝状加糖搅拌均匀...

翡翠鸭掌

翡翠鸭掌

做法:1、青椒去籽、蒂,洗净后切成块,投入沸水锅内焯熟,...

蜜汁鸭胸

蜜汁鸭胸

做法:1.先说蜜汁的腌法,用生抽、老抽、糖、盐、蜂蜜、酒,...

泰式酱汁烤制猪颈肉

泰式酱汁烤制猪颈肉

做法:1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。 2、放入烤箱用180度烤...

超简单又实用的宴客缤纷水果串

超简单又实用的宴客缤纷水果串

做法:1.火龙果、芒果去皮、切成1厘米左右的小块,猕猴桃去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions