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香草烘蛋

食材

材料:A.蛋3颗,低筋面粉1大匙,牛奶3大匙,盐少许,胡椒少许,B.虾夷葱末1大匙,香菜末1/2小匙,茵陈蒿1/2小匙,巴西里末1/2小匙,C.沙拉油适量,玛琪琳1大匙

做法

香草烘蛋
做法: 1.将蛋打散,筛入低筋面粉混合拌匀后,加入牛奶拌匀,以盐、胡椒调味即为蛋液,再与材料B混合均匀备用。
2.将沙拉油均匀佈满锅底,用中火加热,加入玛琪琳使其融化后,倒进作法1,用筷子边煎边搅动,并不时摇动锅身,煎至半熟时转小火,盖上锅盖闷煎至略焦,翻面继续烘煎至金黄色即可。

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