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浇汁莲藕

食材

材料:莲藕 1节(约200g),枸杞 10粒,牛奶 1汤匙(15ml),芝麻酱 1汤匙(15马力)

做法

浇汁莲藕
做法:
莲藕洗净,刮去表皮,切成0.5cm厚的片。枸杞用温水泡发。
大火烧开煮锅中的水,放入切好的藕片,汆汤1分钟,捞出,放入加盐的冷水中浸泡。
将牛奶、芝麻酱、蜂蜜、白砂糖、橄榄油混合,搅打成酱汁。
将莲藕片从冷水捞出,沥去水分,放入盘中,淋上调好的酱汁,撒上泡发的枸杞即可。

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