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香菇咸蛋豆腐

食材

材料:香菇 咸蛋 嫩豆腐

做法

香菇咸蛋豆腐
做法: 1:香菇泡开(我用的泡发香菇 也可使用新鲜香菇)用盐抓过反复清洗 再用开水烫过沥干水份切碎
2:豆腐中间切开分成两块放开水里煮三分钟(中火)捞出放凉切块
3:咸蛋去皮
4:炒锅烧热倒油 放咸蛋 用锅铲铲碎 放入香菇碎翻炒放少量水 大火烧开放豆腐块(咸蛋不够咸需放盐)改小火上盖焖一会 大火收汁出锅即可

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