使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家常豆腐煲

食材

材料:原料:炸豆腐,面筋,豆干,姜,蒜,筍片,草菇,腐竹,云耳,葱,辣椒,豆瓣酱,蚝油,老干妈辣醤,麻油,糖,盐,味精,料酒,高汤半碗.

做法

家常豆腐煲
做法: 制作:姜切数片,蒜垛成茸,葱切段,老豆腐切成大小均匀的厚片,用油煎成金黄盛起再对角切备用,面筋切成薄片用油微煎即盛起备用,豆干斜刀切成薄长条,罐头筍片与草菇开罐后飞水沥干备用,腐竹泡溫水大约半小时切段沥干备用,云耳泡热水去蒂沥干备用.热油锅放三大匙油,爆香蒜茸与姜片,再放豆瓣酱,蚝油,老干妈辣醤微炒香后,放草菇,云耳,炸豆腐,豆干一起炒三分钟后,再加面筋,筍片,腐竹,葱段,辣椒一起再煸炒入味,加料酒走锅边,再放入高汤然后蓋蓋微焖大约两三分钟,再放糖,盐,味精等调味,再大火炒至汁成微干后,放一匙麻油再微炒匀即可出菜.

其他菜谱

黄金咕噜豆腐杂锦

黄金咕噜豆腐杂锦

做法:1、用少许油烧滚2杯水,加少许油,下青豆、甘笋花焯熟...

川味粉蒸排骨

川味粉蒸排骨

做法:1.排骨洗净切小段备用; 2.依次放入蒸肉粉、郫县豆瓣(...

酸菜墨鱼蛋

酸菜墨鱼蛋

做法:1.墨鱼蛋洗净切成大小一样的片,加入一勺生粉拌匀腌...

白葡萄酒烹蛤蜊

白葡萄酒烹蛤蜊

做法:热锅加油,爆香姜葱大蒜头,大火,入蛤蜊,翻炒,然后...

糍饭糕

糍饭糕

做法:1.葱切成末和盐一起撒进糯米饭里(不放葱和盐也行,不过...

萝卜鲜虾锅

萝卜鲜虾锅

做法:1.昆布泡水约10分钟至涨发后,取出放入汤锅(或内锅)...

西柚清粥

西柚清粥

做法:1.将西柚皮在淡盐水中浸泡1个小时,然后冲洗干净,切...

清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼

做法:1.武昌鱼的含钾量是海鱼中黄鱼的4倍,而钠的含量则比黄...

香芋卷

香芋卷

做法:(1)芋头去皮蒸熟,压烂加入葡萄干和调味料拌匀。 (...

炒海带丝

炒海带丝

做法:1.将海带洗净,切成约半只筷子长度的细丝,沸水下锅...

鸡米芽菜生菜包

鸡米芽菜生菜包

做法: 1、鸡腿去骨去皮,切成0.5cm大小的小粒。朝天椒和杭椒...

菊花乌鱼蛋

菊花乌鱼蛋

做法:3、锅上火,加入上汤,调好味后盛入汤盅内。 4、将做好...

洋葱贝果

洋葱贝果

做法:1.将高筋面粉、细糖、盐,倒入大钢盆中,再倒入290cc的...

小米蒸排骨

小米蒸排骨

做法: 小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟 排骨洗净,切小块...

豆腐肉丸

豆腐肉丸

做法:时间:10分钟 烹饪时间:20分钟 1.豆腐捣成泥放入碗内备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions