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香菇笋丁

食材

材料:原料:鲜香菇500克(约20朵) 笋1棵 大葱3片 红椒碎少 许芝麻少许 调料:酱油1汤匙(15ml)糖2茶匙(10克)盐1茶匙(5克) 鸡精1/2 茶匙(3克)

做法

香菇笋丁
做法: 1)将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净切小块。将笋洗净切成和香菇丁一样大小的块。大葱切片。红椒切碎。
2)加热炒锅10秒钟,倒入油,待油7成热时,放入大葱片爆香,倒入香菇块和笋块翻炒2分钟。
3)调入酱油,糖,盐,继续炒2分钟即可。装盘后洒上红椒碎,熟芝麻和香菜装饰。