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香葱肉末干烧老豆腐

食材

材料:老豆腐500克,辣椒,白糖,蒜末,葱花,酱油,鸡精(味精)

做法

香葱肉末干烧老豆腐
做法: 1.老豆腐用盐水稍微泡下,沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色,翻过一面再煎。油不要放的太多,火不要太大,一次不要放太多六块左右。煎好盛出备用
2.起锅子放入少许油,加入肉末和葱末,炒香。加入煎好的豆腐翻炒下,加入辣椒,在加点酱油、少许糖,加点热水干烧收汁水,出锅前加入葱花。