使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣肉末茄子煲

食材

材料:主料:肉末,茄子,蒜茸香辣酱,盐,胡椒粉,料酒,酱油,姜末,淀粉。

做法

香辣肉末茄子煲
做法: 肉末3两,用盐,胡椒粉,料酒,酱油,姜末,淀粉略腌。
茄子切滚刀块,用淡盐水略微浸泡,捞出沥干。(此举一来避免茄子氧化变色,二来阻止茄子吸油)。
重要材料:蒜茸香辣酱。
肉末用油煸炒。
捞出肉末,余油炒香辣酱。
茄子入锅炒至软,加少许盐,糖。
砂锅里放半碗水煮开,放茄子和肉末拌匀,加盖焖3~5分钟。
香辣滚烫的茄子煲上桌了,加点香菜更诱人食欲。

其他菜谱

土豆咖喱粉丝虾

土豆咖喱粉丝虾

做法:1.土豆去皮洗净后切粒;洋葱洗净后切粒;粉丝用清水浸...

夏威夷汤种面包

夏威夷汤种面包

做法:汤种:用一小锅,放土豆屑和水,开火,不断搅拌,煮成...

四色时蔬炒蛋面

四色时蔬炒蛋面

做法:1.取一小碗,用2汤匙水混合罗望子酱原料,放置一旁备用...

梅子啤酒

梅子啤酒

做法:(1)取一个透明杯子,将干梅子放在杯子底部。 (2)把啤酒...

炒糯米饭

炒糯米饭

做法:1.糯米洗净浸泡一晚,浸泡好的糯米沥去水份备用。 2.肉切...

香橙布丁

香橙布丁

做法:1.橙子去皮,去掉白瓤,剥成小瓣,再把上面的薄膜去掉...

 青椒肉丝白干

 青椒肉丝白干

做法:步骤1:肉丝用点盐,料酒,少点酱油,淀粉腌制15分钟这...

六月鲜泡黄豆

六月鲜泡黄豆

做法:1、黄豆洗净,用水泡透,上锅配辅料煮熟。 2、调料上锅...

牛蒡芝麻煎饼

牛蒡芝麻煎饼

做法:1.牛蒡去皮切丝,泡入冰水中冰镇防止变色,再放入沸水...

丝瓜烩蛤蜊

丝瓜烩蛤蜊

做法:1.)蛤蜊事先泡水吐砂,所有材料洗净,丝瓜削皮后切块,...

青菜粥

青菜粥

做法:①将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净,放入开水锅内...

红焖鳝鱼

红焖鳝鱼

做法:1、鳝鱼洗净,切寸段;青红尖椒切丝;黄瓜去掉芯,切...

桂花酸梅汤

桂花酸梅汤

做法: 1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净,放入碗中用水泡30分...

清炒西葫芦

清炒西葫芦

做法:1.西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时...

京酱肉丝盖饭

京酱肉丝盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,表面放上混匀的葱丝、姜丝、辣椒丝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions