使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五花肉焖腐皮

食材

材料:五花肉、腐皮。

做法

五花肉焖腐皮
做法: 一、腐皮水发好,开一锅水,放香叶、花椒、八角、小茴香、姜,冷水入肉猪肉,开火,煮到猪肉软些,有煮时尽量将表面的浮沫撇开;
二、煮好后整块猪肉把皮炸脆,也就是皮朝下,用平底锅好些,炸到金黄色后切成方块2×2公分左右,大小由你自己喜欢;
三、起锅放几汤匙油、姜片和几粒八角,加放4--5汤匙白糖,等到热到半焦状态,倒入猪肉,迅速翻匀,这个过程称为炒糖色;
四、翻匀后倒入生抽、老抽和水慢火焖,水放至没过猪肉面,再加入腐皮,加两三汤匙料酒,少许糖,转慢火焖,焖至汁稠,收火上碟。

其他菜谱

山坑鱼蒸排骨

山坑鱼蒸排骨

做法:山坑鱼洗净,沥干水分,用不粘锅煎至甘香,攒少许头抽...

椰香巧克力豆咖啡

椰香巧克力豆咖啡

做法: 淡奶油事前冷藏,用电动打蛋器打至5分发,即用筷子划...

地锅羊排

地锅羊排

做法:1、蒜苗洗净后改刀成长3厘米的段,干辣椒剁成末,豆蔻...

九层塔辣酱炒蕃茄

九层塔辣酱炒蕃茄

做法:1.茄子对切成两半,再切成约2公分长段;九层塔挑除梗根...

酸汤子

酸汤子

做法:烧开水,汤面和成小团。 将团,放到开水里烫一下, 取...

牛丼

牛丼

做法:1.牛五花薄片肉切成3公分长段备用。 2.蒟蒻条放入滚水中...

蕉香脆瓜

蕉香脆瓜

做法:1.香蕉与黄瓜都切成滚刀块儿备用。 2.用一个稍大点儿的...

火腿鸡丝炒面

火腿鸡丝炒面

做法:1.鸡腿肉切丝加入腌料抓匀静置分钟;公仔面加入滚水烫...

葱香奶酪司康

葱香奶酪司康

做法:1.低粉、泡打粉、混合过筛。 2.鸡蛋打散加入牛奶混合均...

奶香紫薯木瓜羹

奶香紫薯木瓜羹

做法:1.紫薯,木瓜,伊利舒化奶(不喜欢牛奶就不用牛奶,加...

卤水豆腐

卤水豆腐

做法:1.豆腐切成5厘米长见方的块,用纸巾吸干水。 2.炒锅放在...

康宝蓝

康宝蓝

做法:1.于摩卡壶下壶加入约60℃~70℃的热开水,加至水平高度...

炒海蛎配紫菜

炒海蛎配紫菜

做法:1.海蛎洗净,用漏勺把水控干。加入地瓜粉均匀沾裹,以...

椒油拌海带

椒油拌海带

做法:1.海带洗净切成细丝,放入沸水锅中焯透,捞出放入凉开...

红卤牛肉

红卤牛肉

做法:1,准备材料 2,将所有材料放入砂锅中 3,卤制成品熟即...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions