使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香蒜蛤蜊汤

食材

材料:蛤蜊600g,培根200g,青蒜100g,洋葱100g,奶油120g,奶油煳:400cc,巴西里末少许

做法

香蒜蛤蜊汤
做法: 1.先将蛤蜊用冷水加入粗盐浸泡约2小时,待其吐沙后将水倒掉,再重复一次吐沙程序清洗后取出;鲜奶油打成泡沬状备用。
2.取一中型锅盛水至六分满,加入白酒煮开后,放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打开后熄火。
3.用纱布过滤作法2的蛤蜊汤,仅取汤汁,另蛤蜊肉保留备用。
4.另起一锅,将培根略微拌炒去油后取出备用。
5.另取一深锅,放入奶油待其溶化后,炒香青蒜、洋葱及作法4的培根,加入奶油煳和作法3的蛤蜊汤汁,最再放蛤蜊肉调成蛤蜊汤,盛碗时再于表面加上打成泡沫的鲜奶油和巴西里末即可。

其他菜谱

八宝豆腐

八宝豆腐

做法:1.豆腐去硬边、硬皮,切成3厘米见方的大片。猪肚两面搓...

上汤小笼包

上汤小笼包

做法:1、馅:肉皮冻绞蓉,取葱花适量用香油拌匀,和皮冻蓉...

青椒镶肉

青椒镶肉

做法:1.翡翠青椒洗净,将头部切平,以小汤匙将籽去干净备用...

粥

做法:消夏冰粥 香甜芒果冰粥 12 西瓜蜜桃冰粥 8 绿茶水果冰粥...

蒜茸荷兰豆

蒜茸荷兰豆

做法:1.将大蒜去皮剁碎成蒜茸; 2.将荷兰豆洗净,改成斜刀块...

云南美食 正宗白族凉粉

云南美食 正宗白族凉粉

做法:步骤: 1:取豆粉适量放入大碗内,加少量水搅拌成糊,再...

红心南瓜饼

红心南瓜饼

做法: 1。红豆泡软煮烂和泥 2。南瓜煮烂和面 把红豆沙包进面...

茴香饼

茴香饼

做法:1.小茴香苗择洗干净,切末,加鸡蛋、肉末、盐、五香粉...

椰汁牛肉丼

椰汁牛肉丼

做法:1.洋葱切丝备用。 2.取一平底锅,热锅后转小火,加入奶...

烘烤椒盐花捲

烘烤椒盐花捲

做法:1.花椒粉先用小火略炒数下,加入盐和匀成花椒盐。再加...

五彩虾仁

五彩虾仁

做法:1.虾仁去虾线洗净,沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分...

盐水小管

盐水小管

做法:1、将小管洗净,姜切丝,葱切段待用。 2、热锅加入适量...

好吃又健康的小零食--琥珀桃仁

好吃又健康的小零食--琥珀桃仁

做法: 1核桃用钳子夹开后剥出桃仁,放入微波炉高火8分钟晾凉...

韩国泡菜

韩国泡菜

做法:园白菜半颗,切不切随你。加盐腌一晚上。将白菜冲洗干...

芋头烧小排

芋头烧小排

做法:1.蒜头剥膜,洗净切粒;葱洗净切小段备用。 2.芋头削皮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions