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香辣凤爪

食材

材料:凤爪500克,干花椒,干辣椒1把,新鲜红绿尖椒10根,豆瓣1勺,盐,味精,胡椒粉,葱姜蒜适量

做法

香辣凤爪
做法: 1.锅内水烧开后,加葱姜蒜、料酒,将凤爪煮软捞起沥干。
2.新鲜红绿尖椒切成小圈,干辣椒切成小段。
3.锅中油烧7成热,加干花椒干辣椒(整个过程大约1分钟左右),再加入豆瓣炒香。
4.再加入凤爪继续翻炒。
5.加红绿尖椒翻炒,加适量盐、味精、胡椒粉,起锅就OK了。

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