使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣皮蛋

食材

材料:皮蛋,淀粉,肉末,葱,蒜苗,姜,蒜末,花生米,辣酱,油少许,糖少许,盐

做法

香辣皮蛋
做法: 1.首先把皮蛋切成6瓣,均匀的裹上一层淀粉,最后最好能再筛一下,筛掉多余的淀粉,热油锅,炸到表面金黄就可以了。
2.配料准备肉末、葱姜蒜末、蒜苗、炸过的花生米,和你手上有的喜欢的辣酱,我用的还是他同事在四川带的自贡特产刀刀爽,吃着确实不赖。
3.锅中留少许油,先把肉末炒散,然后炒香辣酱,炒出红油,然后放葱姜蒜末炒香,烹入一点点水,千万别多啊,不然就成烩皮蛋了。
4.最后还要勾芡。
5.一点点水煮开后,放少许糖、盐,皮蛋回锅,快速翻匀,蒜苗和花生下锅炒匀就可以了。
6.根据自家的酱的口味,看要放多少盐调整一下就可以了。

其他菜谱

鲍汁扣猪手

鲍汁扣猪手

做法:1、猪蹄拔去毛,对切开,焯水沥干。 2、调料调成鲍汁,...

肉丸茄子煲

肉丸茄子煲

做法:(1)将绞肉加入腌料拌匀,再把绞肉拿起轻轻甩打,一边加...

山药芥菜煲猪肚

山药芥菜煲猪肚

做法:1、猪肚剔净汆水,山药、芥菜洗净待用。 2、取净锅上火...

炸春卷

炸春卷

做法:1.烂糊肉丝就是大白菜炒肉,只是炒的时间长一点,最后...

腐乳椒丝炒通菜

腐乳椒丝炒通菜

做法:腐乳两块(用前打碎)。 锅烧热加油烧到八成热下红椒...

大脑瓜

大脑瓜

做法:大脑瓜去掉根须,蘸酱吃。 ...

一锅鲜

一锅鲜

做法:1、 木耳、香菇发起,撕开,过水。红白萝卜切小块,下...

陈皮口味汤头

陈皮口味汤头

做法:1.将鸡骨、鸭烫过洗净放进汤锅。 2.将其他材料全部放入...

白切鸡

白切鸡

做法:1.锅里加清水烧至刚要开时,倒入适量料酒,放入生姜片...

尖椒土豆丝

尖椒土豆丝

做法:1、土豆去皮,在底部切去一片使之平整铺到菜板上,切...

树子酱煮鳕鱼

树子酱煮鳕鱼

做法:(1)将鳕鱼洗净沥干,放入盘中,加入树子辣酱即可蒸。...

明顺斋烧饼

明顺斋烧饼

做法:1、在干酵母中加入水搅拌至溶化,加入面粉中揉成面团...

酱紫做菠萝饭

酱紫做菠萝饭

做法:①先炒饭,把米饭倒进锅里,加入黄瓜、胡萝卜、鸡蛋,...

韭菜泡菜

韭菜泡菜

做法:1.挑选较嫩的韭菜洗净,备用。 2.将较粗的韭菜株剥开,...

木瓜虾仁色拉

木瓜虾仁色拉

做法:虾去壳(留尾巴的壳),开背去纱线后,放入加了少许盐...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions