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鱼翅蘑菇汤

食材

材料:鱼翅10克,香菇10克,盐3克,葱10克,姜5克,料酒10克,花椒3克,干玉兰片(嫩笋片)20克,火腿肉20克。

做法

鱼翅蘑菇汤
做法: 1、鱼翅泡发,洗净;香菇泡发去杂质,洗净;干玉兰片泡发切成3厘米长、2厘米宽的块;火腿肉切成3厘米长、5厘米宽的块,备用。
2、将已准备好的鱼翅、香菇、玉兰片、火腿肉、盐、姜、葱、料酒、花椒放入碗内,加水适量拌匀。
3、碗置蒸笼内蒸1.5小时即成。

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