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番茄肉酱汁

食材

材料:橄榄油1汤匙(15ml),培根150g(切碎),牛肉馅300g,面粉2汤匙(30g),胡萝卜1根(切碎),酸黄瓜80g(切碎),番茄酱1汤匙(15ml),清水400ml,盐1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

番茄肉酱汁
做法:
中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将培根碎放入锅中用小火慢慢翻炒至焦脆,再取出待用。
锅中留底油,大火烧热后将牛肉馅放入锅中翻炒约5分钟,再撒上面粉拌炒均匀。
将胡萝卜碎和酸黄瓜碎放入锅中继续翻炒3分钟,再放入番茄酱,倒入清水转小火熬煮15分钟,待汤汁渐稠后放入盐和胡椒粉调味即可。

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