使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼肉芝麻饼

食材

材料:主料:鲜鱼肉净150克,熟火腿15克,熟冬笋25克,鸡蛋1个,清油1000克(耗75克),熟芝麻75克,姜末1克,酱油15克,精盐10克,味精2克,料酒5克,胡椒面1克,干豆粉适量。

做法

鱼肉芝麻饼
做法: 1、将鱼肉切成细粒,装碗内,火腿、冬笋也分别切成细粒,放入鱼肉碗内,加酱油、料酒、盐、味精、胡椒面、姜末码味。
2、蛋清加干豆粉调成糊,将鱼肉、火腿、笋粒拌匀,做成12个圆球,压扁成饼,两面粘上芝麻。
3、锅内油烧至五成热,将饼逐个放入,稍炸定形后捞起,待油温升至七成热时,再下饼炸至呈金黄色,皮酥捞起,装盘即成。
备注:
按此做法,主料也可改用鸡肉,叫鸡肉芝麻饼。

其他菜谱

莲藕红豆章鱼炖猪脚

莲藕红豆章鱼炖猪脚

做法:1.红豆、薏仁米、芡实洗净,提前一晚泡好。 2.章鱼干洗...

色彩锅贴

色彩锅贴

做法:1.用少许胡椒面、生粉、盐、五香粉、一点点料酒腌好猪...

鲜肉小笼包子

鲜肉小笼包子

做法:处理馅料:猪肉末里加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒...

毛豆烧鸡

毛豆烧鸡

做法:1.鸡洗净剁成小块,先焯水。 2.炒锅倒油,先放入姜葱炒...

酥硬性小西饼

酥硬性小西饼

做法:1.无盐奶油软化后,加入细砂糖打至松发变白。 2.蛋打散...

凉拌什锦菇

凉拌什锦菇

做法:1.所有材料洗净沥干,将柳松菇、金针菇切段,杏鲍菇切...

香辣鱼片

香辣鱼片

做法:1热油炸熟。2锅内余少许油爆香蒜片.3再把干辣椒和姜末...

锅贴

锅贴

做法:1.把新鲜芹菜在开水中略淖一下,然后挤去多余水份,切...

本菇肉丸汤

本菇肉丸汤

做法:蛋打入绞肉中,加入生粉,盐,酱油,香油,姜末,水使...

肉末木耳

肉末木耳

做法:1.木耳去根,洗干净。猪肉剁成肉末。葱姜洗净均切成末...

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

做法:1. cream cheese 180g; whipping cream 75ml(约75克); sour scream 11...

冻圆鱼视频

冻圆鱼视频

...

排骨无花果毛瓜汤

排骨无花果毛瓜汤

做法:一、毛瓜削皮切成段,无花果破半,排骨冷水落锅,放几...

韭菜炒蛋

韭菜炒蛋

做法:1、韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后打匀。 2、油锅烧热后,...

黄豆粥

黄豆粥

做法:1、将黄豆洗净浸泡半小时。 2、将大米洗净。 3、红枣洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions