使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼肉芝麻饼

食材

材料:主料:鲜鱼肉净150克,熟火腿15克,熟冬笋25克,鸡蛋1个,清油1000克(耗75克),熟芝麻75克,姜末1克,酱油15克,精盐10克,味精2克,料酒5克,胡椒面1克,干豆粉适量。

做法

鱼肉芝麻饼
做法: 1、将鱼肉切成细粒,装碗内,火腿、冬笋也分别切成细粒,放入鱼肉碗内,加酱油、料酒、盐、味精、胡椒面、姜末码味。
2、蛋清加干豆粉调成糊,将鱼肉、火腿、笋粒拌匀,做成12个圆球,压扁成饼,两面粘上芝麻。
3、锅内油烧至五成热,将饼逐个放入,稍炸定形后捞起,待油温升至七成热时,再下饼炸至呈金黄色,皮酥捞起,装盘即成。
备注:
按此做法,主料也可改用鸡肉,叫鸡肉芝麻饼。

其他菜谱

酱烧茄条土豆泥

酱烧茄条土豆泥

做法:1、将茄子洗净切成条状,土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹...

广式南瓜蓉月饼

广式南瓜蓉月饼

做法:南瓜馅:小南瓜去皮切小块,放入中号不沾锅,加水3杯...

香蕉奶油派

香蕉奶油派

做法:1.将甜派皮桿约0.4公分厚,压入派盘中后用叉子戳洞,松...

赛鲶鱼豆腐

赛鲶鱼豆腐

做法:1.豆腐切成条,蘸上淀粉,下锅炸至表面微黄; 2.坐锅,...

天使蛋糕

天使蛋糕

做法: 蛋白分次加入细砂糖打至九分发,加入少许朗姆酒,继...

甜点薄饼

甜点薄饼

做法:1.鸡蛋,牛奶,融化的黄油,糖,放在大碗里,搅拌好了...

蒜泥油麦菜

蒜泥油麦菜

做法:1.将摘好的油麦菜洗净,用开水焯稍微一下,捞出后轻轻...

迷你沙锅豆腐

迷你沙锅豆腐

做法:先把豆腐放入碗中加鸡汤上笼15分钟。将虾仁、墨鱼、牛...

开心甜品

开心甜品

做法:1:煮好的凉粉马上倒进装甜品的杯子或碗里,因为凉粉...

金牌酱骨架

金牌酱骨架

做法:1、将上述调料煮12小时,调成酱汤。猪龙骨剁成8厘米宽...

柳州小吃----露水汤圆

柳州小吃----露水汤圆

做法: 1、五花肉切小细丁,略剁,肉稍微比肉末粗一点即可。...

白芦笋豌豆蘑菇汤

白芦笋豌豆蘑菇汤

做法:1.芦笋用开水煮三分钟, 放到搅拌机里打成茸 2.把芦笋茸...

咖哩凤梨炒饭

咖哩凤梨炒饭

做法:1.另热一炒锅,先倒入适量油,转中火,放入鸡肉丁炒约...

桂花酱

桂花酱

做法:(1)将所有材料一起煮沸后改小火慢煮至浓稠为止即可使用...

减肥甜点  燕麦耶丝球

减肥甜点 燕麦耶丝球

做法:1、鸡蛋分离出蛋白,用筷子打散。(图1) 2、加入椰丝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions