使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲑鱼子炸夷芋

食材

材料:惹味的虾片配合具香气的长芋,前者薄脆松化,后者则脆中夹爽软,味道相配。食物颜色一深一浅,色泽迷人,为佐酒佳肴。分量:1人预备时间:20分钟

做法

鲑鱼子炸夷芋
做法: 预先准备
山椒盐:山椒粉5克,盐15克。
材料
海虾50克,长芋45克,新鲜鲑鱼子(筋子)50克,粟米粉30克,日本辣椒(狮子唐)10克,粟米油适量,盐少许。
制法
(1)将粟米油烧至150摄氏度。
(2)海虾修剪后,以木棒轻打至1毫米厚的薄片。
(3)将海虾片入热油锅炸至金黄色、取出后撒上盐稍冷。
(4)把鲑鱼子过筛后盛起备用。
(5)将长芋切成正方形柱状,扑上粟米粉。
(6)长芋沾上筋子后入锅炸至脆面。
(7)虾片及长芋置于碟中,配山椒盐食用。
(8)日本辣椒略炸下油锅,放在虾片顶部作点缀及调味。
心得
虾片打得越薄,则口感越香脆。

其他菜谱

栗子酱

栗子酱

做法:1.子切成细丁,再与其他材料一起搅拌均匀即可。 ...

芝麻糊

芝麻糊

做法:1.黑芝麻下锅稍微炒出香味后(如果使用糯米就和糯米一...

茶色倾城

茶色倾城

做法:1.玫瑰洗干净。 2.枸杞洗干净。 3.放如沸水中,等水再沸...

雪衣红沙

雪衣红沙

做法:1、豆沙切小粒搓圆,不宜太大。 2、蛋白放深容器里用电...

一道传统挪威菜

一道传统挪威菜

做法:1,把卷心菜切成大片。 2,汤锅底层,放下一层羊肉,羊...

家常云吞面油菜

家常云吞面油菜

做法:1.适量的韭黄切粒加入适量的油和麻油搅拌均匀放在碗底...

花蝴蝶

花蝴蝶

做法:果汁杯,平匙,盎司杯,摇酒器。 制作步骤 先在果汁杯...

狮林四喜

狮林四喜

做法:此菜是接待任务和宴会菜肴,成菜后马齿苋干香,猪肉肥...

台蘑羊肉栲栳栳

台蘑羊肉栲栳栳

做法:1、制栲栳栳:将莜面倒入盆内,将滚开的开水泼在莜面...

味噌辣酱

味噌辣酱

做法:1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。 2.再加入其余材料...

山药红枣鸡汤

山药红枣鸡汤

做法:1.鸡,山药(淮山)红枣放到紫砂电饭锅里煲足6小时,紫...

四季豆炒肉丝

四季豆炒肉丝

做法:1.猪肉丝洗净,沥干水份放入大碗中,加入所有腌料拌匀...

鱼头鱼尾豆腐汤-----奶白浓汤

鱼头鱼尾豆腐汤-----奶白浓汤

做法:1.把处理好的材料分次放放锅中,煮至汤变成奶白则可。...

酱爆肚仁

酱爆肚仁

做法:1、猪肚仁去净粘膜,洗净后两面剞上花刀,再切方丁,...

简单的寿司小卷

简单的寿司小卷

做法:1.东北大米煮好,放白米醋、砂糖调味,自己喜欢就好。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions