使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲔鱼派

食材

材料:酥皮材料:205公克,高筋面粉192公克,低筋面粉48公克,水144公克,盐3公克,白油25公克,细砂糖10公克,内馅:450公克,其他:适量,蛋黄液适量

做法

鲔鱼派
做法: 1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成长60公分、宽36公分、厚0.3公分的酥皮面皮后,静置松弛30分钟,再分切成15片长宽各12×12公分的正方形酥皮面皮静置松弛30分钟。
3.再将酥皮面皮分切成长12公分、宽6公分共30片的面皮。
4.取15片面皮并在表面上刷上一层全蛋液,再取每份约30公克重的鲔鱼馅料平均置放在面皮中央处,再取另外15片面皮覆盖上去,最后再涂抹上一层蛋黄液后,放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤约30分钟。

其他菜谱

寿喜牛肉饭

寿喜牛肉饭

做法:1.蕃茄洗净沥干,去蒂切成约六等份的半月型片状;全蛋...

咸蛋蒸肉

咸蛋蒸肉

做法:1.将咸蛋黄切半,舖在碗底。 2.将绞肉加入所有调味料搅...

葡萄青瓜蕃茄汁

葡萄青瓜蕃茄汁

做法:1.青瓜一根(绿色),蕃茄一只(红色),葡萄一串(紫...

红枣回味羊

红枣回味羊

做法:1、鸽蛋制成百花,蒸熟,摆盘。菜心焯水后炒熟,摆盘...

沙嗲酱

沙嗲酱

做法:(1)将所有材料混和搅拌均匀即可使用。 ...

白菜素鸭

白菜素鸭

做法:A、豆包入锅炸成金黄色捞起,再切成四小块。 B、红...

冰糖雪梨炖燕窝

冰糖雪梨炖燕窝

做法:1. 燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡(如果是晚上炖,...

味噌淋酱拌时蔬

味噌淋酱拌时蔬

做法:1.将菠菜以滚水汆烫后泡入冷水冷却,沥干切成3公分段;...

菠萝焖鸡翅

菠萝焖鸡翅

做法: 1、腌鸡翅。鸡翅解冻后洗净,在鸡翅中间切一道口子,...

汉鸭血

汉鸭血

做法:1.葱姜蒜改刀,切碎或者切条都可以,喜欢吃辣的加些干...

花生芝麻酱凉面

花生芝麻酱凉面

做法:1.取一汤锅,待水滚沸后即将细拉面放入川烫至熟即捞起...

酱汁海螺

酱汁海螺

做法:1.将海螺放在清水中吐净泥沙,洗净外壳,然后放入蒸...

南瓜火腿起司意粉

南瓜火腿起司意粉

做法:1.平底锅烧热下黄油,小火融开後放约1汤匙的面粉抹炒均...

药膳鸳鸯鸡煲

药膳鸳鸯鸡煲

做法:1)先将鸡宰好洗净,沥干水,斩件上碟排放好 2)将药材...

花雕酒酿蒸鲥鱼

花雕酒酿蒸鲥鱼

做法:1、鲥鱼洗净,能接受的话就尽量不要去鱼鳞,鲜竹笋、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions