使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

湘西土家鱼

食材

材料:主料:活桂鱼1条(约750克),蒜瓣8克,烟笋丝50克,泡红椒10克,肥腊肉丝25克,咸菜丝15克,小葱花3克。调料:酱油5克,辣椒酱25克,料酒10克,鸡精5克,白糖3克,红油、盐、陈醋各5克色拉油25克。

做法

湘西土家鱼
做法: 1、桂鱼剖腹宰杀,刮净鱼鳞,洗净鱼腹中血水,两面剞上井字花刀。
2、锅中放油烧至四成热,将鱼用小火煎至两面金黄发硬,烹入料酒,下入蒜瓣、烟笋丝、泡红椒、腊肉丝、咸菜丝,再放酱油、鸡精、白糖、红油、陈醋,加入热水将鱼浸没,大火烧开后盖上盖子,小火焖15分钟,待收至略有汤汁时,放盐调味后盛入长盘,留原汁勾薄芡,倒入长盘中,上撒小葱花即可。

其他菜谱

萝卜干炒毛豆

萝卜干炒毛豆

做法:1.萝卜脆皮切成一厘米长的小块,毛豆剥开后洗净,干红...

杂粮稞麦面包

杂粮稞麦面包

做法:1.将糯米粉、玉米粉过筛后,加入温水。搅拌均匀成糰。...

泰国沙爹鸡肉

泰国沙爹鸡肉

做法:1.取一个中碗,将椰奶、香菜粉、咖喱粉、鱼露、辣椒油...

红薯粉条拌菠菜

红薯粉条拌菠菜

做法:烧一锅水,水滚下红薯粉条,煮到粉条可以用筷子夹断,...

菜脯煎蛋饼

菜脯煎蛋饼

做法:1、菜脯用清水冲净,切成细丁;虾皮用清水泡发,挤干...

猪脚黄豆汤

猪脚黄豆汤

做法:1.)黄豆洗净泡30分钟备用。 2.)猪脚用滚水煮2~3分钟,取出...

农家木盆蒸鸡

农家木盆蒸鸡

做法:1、小洋葱头去皮,洗净后切成重约2克的块;红椒洗净,...

海鲜老虎菜

海鲜老虎菜

做法:1、锅上火倒入清水,烧沸后放入海螺肉和毛蛤肉汆透捞...

茭白炒腊肠

茭白炒腊肠

做法:很简单,葱花炝锅,先下茭白炒,等茭白稍稍变色后下腊...

蚝油溜鲍菇

蚝油溜鲍菇

做法:1、杏鲍菇切大片。 2、用蚝油(若有鲍鱼汁更妙)、水和...

醋烹小萝卜

醋烹小萝卜

做法: 将小红萝卜择洗干净,切成滚刀块。 将切好的小红萝卜...

西北凉面

西北凉面

做法:1.起一锅,热锅后加入花生油,放入粗辣椒粉小火炸约...

樱桃芝士蛋糕(免烤)

樱桃芝士蛋糕(免烤)

做法:1、首先制作饼底。消化饼干碾压成粉末状(或用食品料...

烧麦

烧麦

做法:1.羊肉,葱姜,调料。 2.还要加些白菜~ 3.搅拌均匀~ 4.这...

龙井菊花鱼

龙井菊花鱼

做法:1.将草鱼宰杀洗净,去鳞、内脏洗净; 2.淀粉放碗内加水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions