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鲜美牡蛎泡菜盖饭

食材

材料:主料:牡蛎200克,辣白菜400克,米饭4碗,大蒜4瓣,酱油2大匙,细葱4根,白糖1大匙,辣椒粉2大匙, 辅料:香油,芝麻,牛肉粉,淀粉适量。

做法

鲜美牡蛎泡菜盖饭
做法: 1牡蛎去壳收拾好后用盐水摇洗,洗干净后放在纱网上去水。
2辣白菜切丝,细葱切葱花。
3辣白菜用辣椒粉、白糖、蒜末、牛肉粉、料酒来调味。
4锅中烧油,放入调好味的辣白菜炒制。
5倒入一点水继续炒,最后用水淀粉调浓稠度。
6牡蛎用细葱、辣椒粉、酱油拌匀。
7米饭装碗,放上炒好的辣白菜,再放上牡蛎即可。
提示:临吃之前放上牡蛎,这样才能吃到最新鲜的牡蛎。