使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红楼梦中的鱼香茄子

食材

材料:用料:长茄子,香菇,冬笋,五香茶干,去皮花生仁,红绿菜椒,水淀粉,油 , 酱油,绍酒,白糖,盐,姜,蒜,葱. 调料 :花生油、酱油、盐、糖、绍兴黄酒、水淀粉30克、鸡精、、葱姜蒜各适量。

做法

红楼梦中的鱼香茄子
做法: 1、将茄子削皮、切片,用刀将茄片切成方形,再切成均匀的小骰子丁状备用。
2、水发香菇、豆腐干、红绿青椒切成小骰子丁状备用。
3、起锅至旺火上,放入油,将茄子丁炸成金黄色澄去油。锅内留少许底油,放入葱、姜片煸出香味即下入茄丁、酒、酱油、盐、糖、醋、清汤将茄丁煨透入味,勾入少许芡粉,出勺盛入盆中。
4, 另起锅放入花生油放入葱、姜片煸出香味即下入,香菇、豆腐干、红绿青椒,倒入配料,烹入用盐、绍兴黄酒、糖、鸡精、、水淀粉兑成的碗汁,加入茄丁颠炒,即成。
5, 最后加入微炸过的花生仁,撒上葱花!

其他菜谱

花胶乌鸡汤

花胶乌鸡汤

做法:1、花胶放在清水里泡12个小时,倒掉水。锅里放清水,姜...

虫草峰蘑菇

虫草峰蘑菇

做法:鸡胸肉垛成茸与切成小粒的蘑菇相拌合,加三分一的蛋清...

清蒸小鲍鱼

清蒸小鲍鱼

做法:(1)把小鲍鱼用盐洗净并弄出刀纹。 (2)辣椒切成丝﹐切好...

蛋饺粉丝汤

蛋饺粉丝汤

做法:1.锅内放入适量的水。 2.开火把水烧开,放入粉丝及蛋...

用眼睛吃豆腐【日式冷奴】

用眼睛吃豆腐【日式冷奴】

做法:1.豆腐1块,切成四方形装盘 2.准备葱、姜、日式甜酱油和...

大鹅炖酸菜

大鹅炖酸菜

做法:1、将蒜切片,酸菜切丝,香菜切段; 2、鹅洗净切成块,...

香炒蟹肉

香炒蟹肉

做法:1.蟹肉切小块,葱切小段,辣椒切碎、姜切丝备用。 2.热...

可以吃的勺子

可以吃的勺子

做法:1.面粉加鸡蛋加适量水、糖和酵母揉成面团。 2.发酵到两...

基本蒜香酱

基本蒜香酱

做法:1.热一锅,倒入橄榄油烧热,将大蒜片、辣椒碎炒香,加...

心心相印

心心相印

做法:1、将南瓜洗净,刻成桃形瓜盅,上笼蒸熟。 2、香芋切片...

四喜丸子

四喜丸子

做法:1.猪肉切成绿豆大小的丁,荸荠拍碎,葱姜拍松泡成葱姜...

风味回锅肉

风味回锅肉

做法:1、将荷叶饼切条,五花肉切大片,香葱切段。 2、锅内注...

花卷

花卷

做法:1、发面 2、面擀成大薄片,抹油,撒葱花,放盐,卷起来...

麻辣鸡丝

麻辣鸡丝

做法:1.锅放冷水,放鸡大腿、3-4片姜,再开中慢火,煮至鸡血...

红萝卜丝炒蛋-儿童菜谱

红萝卜丝炒蛋-儿童菜谱

做法:1.热锅倒入2大匙油,加入蒜末爆香。 2.於作法1的锅中放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions