使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红楼梦中的鱼香茄子

食材

材料:用料:长茄子,香菇,冬笋,五香茶干,去皮花生仁,红绿菜椒,水淀粉,油 , 酱油,绍酒,白糖,盐,姜,蒜,葱. 调料 :花生油、酱油、盐、糖、绍兴黄酒、水淀粉30克、鸡精、、葱姜蒜各适量。

做法

红楼梦中的鱼香茄子
做法: 1、将茄子削皮、切片,用刀将茄片切成方形,再切成均匀的小骰子丁状备用。
2、水发香菇、豆腐干、红绿青椒切成小骰子丁状备用。
3、起锅至旺火上,放入油,将茄子丁炸成金黄色澄去油。锅内留少许底油,放入葱、姜片煸出香味即下入茄丁、酒、酱油、盐、糖、醋、清汤将茄丁煨透入味,勾入少许芡粉,出勺盛入盆中。
4, 另起锅放入花生油放入葱、姜片煸出香味即下入,香菇、豆腐干、红绿青椒,倒入配料,烹入用盐、绍兴黄酒、糖、鸡精、、水淀粉兑成的碗汁,加入茄丁颠炒,即成。
5, 最后加入微炸过的花生仁,撒上葱花!

其他菜谱

东坡牛肉

东坡牛肉

做法:1.牛肉洗净后放入清水锅中煮至七成熟,捞出切成方块;...

桂花饭

桂花饭

做法:将酸菜(青菜)切细(能多细就多细),鸡蛋打均。 在...

金丝拌饭

金丝拌饭

做法:1.炒菜锅热锅后转小火,再利用厨房纸巾沾取沙拉油,均...

英雄兔头

英雄兔头

做法:1、兔头洗净,用葱、姜、料酒各20克码味、腌渍4小时。...

花雕鸡爪

花雕鸡爪

做法:1.将新肥鸡爪洗净,放开水锅中焯水,然后放冷水中洗去...

花生酱花卷

花生酱花卷

做法:1.面团材料是300g的中粉+180g的水+100g的老面。 2.花生酱...

自制金黄油条

自制金黄油条

做法: 酵母加糖溶于温水。高粉,盐,泡打粉混匀,加酵母水...

美露鲜虾

美露鲜虾

做法:(1)斑节虾洗净去鬚、去肠泥备用。青葱切段备用。 (2)将...

纽西兰田园沙拉

纽西兰田园沙拉

做法:1.牛菲力撒上少许盐和黑胡椒粒(材料外)腌15分钟,用...

松花蛋拌青椒

松花蛋拌青椒

做法:1.青辣椒用旺火烤一下,等皮烧黑即可; 2.洗去黑皮,去...

简捷意大利干酪鸡

简捷意大利干酪鸡

做法:1.用盐和胡椒将鸡肉入味。用一个浅盆,撒上干酪。将鸡...

黄瓜海拌蜇皮

黄瓜海拌蜇皮

做法:1.提前清洗好海蜇皮,泡2-3个小时之后,攥干水分,切丝...

香蕉巧克力包

香蕉巧克力包

做法:1.把香蕉外皮洗净,从蒂头这端剥开,剥成三片,尾端需...

玫瑰天使蛋糕

玫瑰天使蛋糕

做法:1.蛋白5个 2.分三次加糖打发(这个程度对了吗?) 3.加入...

鰯鱼烤小南瓜

鰯鱼烤小南瓜

做法: 将鰯鱼用酒和盐,胡椒腌一会儿 将小南瓜切成薄片(摩...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions