使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜香鱼丸豆腐

食材

材料:豆腐200克  鲩鱼肉50克  西兰花30克  淀粉适量  食用油15克  香油1小匙  蚝油3小匙  高汤1大匙  精盐1小匙  白糖1小匙  味精小匙

做法

鲜香鱼丸豆腐
做法: 1.豆腐切成厚片,中间挖去一部分,西兰花切成朵;
2.鲩鱼肉去皮,用刀剁成泥,加入部分味精和淀粉,打至起胶成馅,将馅填入豆腐中抹平,装盘;
3.蒸锅烧开水,放入装好盘的豆腐,再用大火蒸6 分钟拿出,西兰花用开水烫熟,摆入豆腐旁边;
4.锅内下油,烧热,注入高汤,调入剩下的精盐、味精、白糖、蚝油,烧开,用水淀粉勾芡,淋入香油,浇到豆腐上即可。
注意
嫩滑可口,清淡鲜美。蒸制的时间不要过长,以免豆腐、鱼肉馅变老。

其他菜谱

彩虹豆丝

彩虹豆丝

做法:1,将豆腐丝切成食指长的段儿,放入热水里用筷子打散...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:1.把粉丝用冷水泡软,滤干待用。(*泡粉丝前,最好把粉...

泡椒金针菇蒸鱼片

泡椒金针菇蒸鱼片

做法:1、鱼切片,用姜丝、生粉,油腌一下。金针菇洗净。 ...

龙蒿热拌春蔬

龙蒿热拌春蔬

做法:1.大锅中下蔬菜油和奶油,中大火加热。放入青葱和笋瓜...

广式月饼

广式月饼

做法:1.转化糖浆中加入碱水,搅打均匀.再加入油,搅打乳化...

晒鳗鱼干的诀窍

晒鳗鱼干的诀窍

做法:1.准备的材料:一条大海鳗 2.将鳗鱼中间切段,(用刀直...

豉香小炒肉

豉香小炒肉

做法:肉先放入冰箱急冻.方便切成薄片.(越薄越好),红椒切成...

剁椒鲟鱼腩

剁椒鲟鱼腩

做法:1)鲟鱼开膛去腮洗干净 2)鱼鳍剪下做其他菜 3)烧水到70度...

优格草苺果冻

优格草苺果冻

做法:1.从冰箱拿出的优格先放置室温下回温;将材料A的吉利...

尚海派大师傅的秘制糯米糖藕教给您

尚海派大师傅的秘制糯米糖藕教给您

做法:将藕内外洗净去皮,切下藕头留做盖用,糯米洗净沥干。...

鱼块鲜奶乳酪焗

鱼块鲜奶乳酪焗

做法:(1)把各种蔬菜都切成和鱼块一样的大小,在锅里炒香后和...

泡菜锅

泡菜锅

做法:1.大白菜泡菜切成约3公分的长段;韭菜洗净切小段;栉瓜...

素糯米鸡

素糯米鸡

做法:1) 荷叶用温水浸泡2小时,剪去中间部分后,剪成3等份;...

香卤牛腩面

香卤牛腩面

做法:1.锅内放入适量的水烧煮,加入适量的卤牛腩汤汁。 ...

咖喱鸡肉

咖喱鸡肉

做法:1、鸡胸肉切块,用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions