使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜香鱼丸豆腐

食材

材料:豆腐200克  鲩鱼肉50克  西兰花30克  淀粉适量  食用油15克  香油1小匙  蚝油3小匙  高汤1大匙  精盐1小匙  白糖1小匙  味精小匙

做法

鲜香鱼丸豆腐
做法: 1.豆腐切成厚片,中间挖去一部分,西兰花切成朵;
2.鲩鱼肉去皮,用刀剁成泥,加入部分味精和淀粉,打至起胶成馅,将馅填入豆腐中抹平,装盘;
3.蒸锅烧开水,放入装好盘的豆腐,再用大火蒸6 分钟拿出,西兰花用开水烫熟,摆入豆腐旁边;
4.锅内下油,烧热,注入高汤,调入剩下的精盐、味精、白糖、蚝油,烧开,用水淀粉勾芡,淋入香油,浇到豆腐上即可。
注意
嫩滑可口,清淡鲜美。蒸制的时间不要过长,以免豆腐、鱼肉馅变老。

其他菜谱

口蘑烧冬瓜

口蘑烧冬瓜

做法:1.将冬瓜的外皮及瓤去掉,切片,火腿切片;把冬瓜放入...

芝麻煳豆花

芝麻煳豆花

做法:1.将材料A一起用小火煮滚至二砂糖溶化,即为芝麻煳。...

香菇肉卷

香菇肉卷

做法:1.准备材料:干豆腐皮,或豆皮都行.肉和香菇绞成肉糜...

普罗旺斯烩蔬菜

普罗旺斯烩蔬菜

做法:1.将所有蔬菜洗净,除蒜头碎跟橄榄油外,其余材料皆切...

牛角可颂餐盒

牛角可颂餐盒

做法:(1)将牛角面包对切开口,把起司片与火腿重叠,切长片状...

土豆金枪鱼沙拉

土豆金枪鱼沙拉

做法:1.首先一个土豆,去皮,切小丁,放在锅里,放适量盐,...

南瓜轻乳酪蛋糕

南瓜轻乳酪蛋糕

做法:1.模具涂油洒粉后置于冰箱冷藏 2.奶油奶酪和黄油切小块...

腐乳汁红烧肉

腐乳汁红烧肉

做法:猪肉洗净切成中块备用。 2. 锅内放入适量的底油,开大...

芋粉一品鸡

芋粉一品鸡

做法:1、将芋粉用50℃的温水浸泡1-2小时备用。 2、将冲洗干净...

涮涮锅

涮涮锅

做法:(1)取一只砂锅,将熬好的高汤倒入加热保温,并加入调味...

农家小炒肉

农家小炒肉

做法:1、先把五花肉切薄片,放入锅内煸香,出油,肉色呈金...

水煮牛肉

水煮牛肉

做法: 将牛里脊肉切成2cm宽、4cm长的薄片,加入生抽、料酒、...

恋恋风尘

恋恋风尘

做法:1.)将材料放入Shake杯内,Shake后,倒入杯中即可。 ...

迷迭香鸡腿

迷迭香鸡腿

做法:将鸡块洗净擦干后同腌料一起拌匀,放进冰箱冷藏静置...

芙蓉豆腐

芙蓉豆腐

做法:1.蛋打散成蛋液备用。 2.将材料中的太白粉与水调匀备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions