使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡瓜菜

食材

材料:主料:仔鸡脯肉350克。甜焖瓜75克,笋尖35克,木耳10克,青豆7.5克,蛋清25克。姜15克,绍酒20克,精盐7.5克,红辣椒3克,水淀粉20克,白糖25克,葱25克,味精2克,芝麻油15克)花生油500克(实耗油75克)。

做法

鸡瓜菜
做法: 鸡脯肉用刀背细排、拍松。改刀成1厘米见方的丁,甜焖瓜用清水泡洗干净,切成1厘米大小的丁,其它配料同样切成丁状,生姜切成末。净鸡丁用绍酒、精盐、蛋清、淀粉拌匀上浆,取一小碗。放入盐、绍酒、白糖、鸡清汤、味精、水淀粉,调成汁待用。炒锅置火上烧热,放花生油烧至四成热(约100℃)时,放入鸡丁划油。呈白色时倒出沥油。原锅上火放少许油,投入葱姜炸香,放入配料煸炒,倒入调料汁烧沸,放入鸡丁,翻炒,淋芝麻油即成。

其他菜谱

腌笃鲜

腌笃鲜

做法:1) 汤锅注入5000ml的水,放材料1,水开后撇去浮沫,大火...

鸭母捻

鸭母捻

做法:鸭母捻的馅有四样,即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖,...

拔丝香蕉

拔丝香蕉

做法:切块,将粉类,鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油,...

简便巧克力蛋糕

简便巧克力蛋糕

做法:1.预热烤箱至180度,将少许油抹到一个23厘米*23厘米的蛋...

一物两吃的榨菜肉丝汤面加米饭

一物两吃的榨菜肉丝汤面加米饭

做法:1.- 猪肉切丝,用生粉,料酒,胡椒腌一下。切好葱姜蒜...

武汉糍粑鱼

武汉糍粑鱼

做法:1)将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部,然后将鱼...

-红烧鳝筒

-红烧鳝筒

做法:1,将黄鳝洗干净内腔的血污,然后用盐擦去身体表面的...

咖哩螃蟹

咖哩螃蟹

做法:1.将螃蟹洗净后切块备用。 2.西芹摘去叶子,洗净后斜切...

台式海鲜汤面

台式海鲜汤面

做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其...

酱汁螃蟹

酱汁螃蟹

做法:1.准备工作(请看箭头部分)将螃蟹外壳清洗干净。大脚...

百合火腿

百合火腿

做法:火腿切丝,葱姜少许切末,百合去黑边剥开洗净。 火腿...

茶香素子排

茶香素子排

做法:1.芋头去皮洗净切薄片;香菇去蒂头洗净切丝;素火腿切...

黄豆肉皮冻

黄豆肉皮冻

做法:1.将猪肉皮用开水汆透,过凉水,刮洗干净,皮内肥膘刮...

炝土豆丝

炝土豆丝

做法:1.干虾仁泡软,小青椒切薄片备用, 2.土豆削皮洗净切细细...

滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

做法:1.虾仁洗净,放入滚水中锅汆烫,水再次滚开后5秒钟即捞...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions