使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

扬州炒饭

食材

材料:隔夜米饭3小碗,虾10个,香菇6朵,火腿100克,青豆100克,香葱2根,腌虾调料:,盐2克,,淀粉2克,料酒1小勺;,鸡精2克,生抽少许,盐少许。

做法

扬州炒饭
做法: 1.香菇提前泡发切丁,青豆泡透、沸水绰熟控干,火腿切丁、香葱切末备用。
2.虾剥皮、去虾线用腌虾调料腌制十分钟后滑油,隔夜米饭过油炒散成米粒,鸡蛋加鸡精、盐打散备用。
3.锅入少许油烧至三成热时下葱末爆香,依次放入火腿丁、香菇丁、青豆炒匀加少许盐盛出。
4.锅烧热后,入适量油,烧至三成热时下入打散的鸡蛋,待鸡蛋刚要形成蛋片时迅速倒入过好油的米饭,快速翻炒至米粒全部沾满蛋液,炒至金黄色时,加入少许生抽提色、味拌匀。
5.最后放入三丁及虾仁拌匀即可出锅。

其他菜谱

昆布饭糰

昆布饭糰

做法:1.将材料A混合静泡,至干燥昆布还原成滑润状,再捞起切...

四物素鸡

四物素鸡

做法:素鸡、四物料加调味料及1/2碗水用锡箔纸包起来,放...

凉拌子姜

凉拌子姜

做法:1.子姜一条 2.用专切熟食的占板 3.切细丝,加香菜 4.加盐...

葫芦敲虾片

葫芦敲虾片

做法:1、九节虾去头及壳,拍干淀粉,用木棒槌轻轻敲打成圆...

巧用剩饭菜—鱼籽炒饭

巧用剩饭菜—鱼籽炒饭

做法:1.剩饭一碟。。。。。。 2.剩鱼籽半碟,烧肉几块,鸡蛋...

蛋挞(烤箱)

蛋挞(烤箱)

做法:1. 制作蛋挞液(8个量): 全鸡蛋1只(这是改良:用全鸡...

晴空苏打

晴空苏打

做法:1.)先将可尔必思倒入果汁杯(容量350㏄)中,再将冰块放入...

古法烙白玉

古法烙白玉

做法:1、把内脂豆腐改刀成10厘米见方的四方块,片掉上面一片...

凉拌香干

凉拌香干

做法: 1将香干切成小条; 2黄瓜洗净也切成小条备用; 3葱白切...

鱿鱼两味

鱿鱼两味

做法:凉拌荞面: 一锅水煮沸加入荞面条, 慢慢搅拌和烹煮六...

酸辣卤菜卷

酸辣卤菜卷

做法:1.将白萝卜去皮、洗净,切成大薄片;胡萝卜和青、红...

胡瓜水田芥汤

胡瓜水田芥汤

做法:1.洋葱去皮切碎。黄油放入大煮锅加热,用文火将洋葱煎...

鸡肉沙拉口袋饼

鸡肉沙拉口袋饼

做法:1.)取半条未切割的白土司,切下4片1.5公分厚的方形土司...

湘味蒸腊鸭

湘味蒸腊鸭

做法:1.腊鸭斩块过茶油爆香,使其皮收紧,炸好捞出; 2.余油...

香草猪排

香草猪排

做法:1.把猪大排用肉捶松过后用盐/白酒/黑胡椒粉/李派林急汁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions