使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒸鸡蛋羹

食材

材料:鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙

做法

蒸鸡蛋羹
做法: 【1】 鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。
【2】 加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。 一般蛋液与水的比例是1:2
【3】 用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。
【4】 盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。
【5】 出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。

其他菜谱

起司布丁馅

起司布丁馅

做法:将奶油起士隔水加热搅拌至融化没有颗粒与奶油布丁馅拌...

红烧牛筋面

红烧牛筋面

做法:煮开一鍋水加高汤与两大勺老卤水煮滚,加红油,糖,盐...

手工麦香汉堡面包

手工麦香汉堡面包

做法:1. 把全部材料A在一个盆内拌匀成团, 稍微搓揉后,盖起...

盘龙大鳝

盘龙大鳝

做法:1.葱洗净、切丝;大蒜去皮、洗净,切末;红辣椒洗净...

山药薏米红枣粥

山药薏米红枣粥

做法:1. 将大米薏米、红枣分别洗净; 2. 大米用水浸泡30分分钟...

甜蜜虎年--南瓜百合

甜蜜虎年--南瓜百合

做法:1.百合清洗干净备用; 2.首先将南瓜隔水蒸熟,大概5分钟...

五花拳头菜

五花拳头菜

做法:①将干拳头菜用水泡开,剪去老根,去杂质洗净。 ②五...

叉烧包

叉烧包

做法:1.先调佐料,基本就是甜面酱+果酱(甜味的酱都行)+耗...

蒜蓉蒸丝瓜

蒜蓉蒸丝瓜

做法: 先将丝瓜去皮,切2CM的端,码入盘中。 再将大蒜切成沫...

菠菜鱼片汤

菠菜鱼片汤

做法: 1、将黑鱼洗净片成薄片,加料酒腌30分钟;菠菜洗净切...

佛手瓜杞子鱼头汤

佛手瓜杞子鱼头汤

做法:1.鱼头洗净开边,沥干水,下1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉...

三色蛋

三色蛋

做法:1、鸡蛋及咸蛋白放入大碗内打匀(但勿打起太多泡沫)...

玉米炒油条

玉米炒油条

做法:1.条切段,起油锅,油只要少量。 2.下玉米粒,翻炒调味...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.嫩豆腐切丁,葱、姜、蒜头、辣椒切细末备用。 2.锅内...

清水肉烧炒茭白(健康菜系列9)

清水肉烧炒茭白(健康菜系列9)

做法:1.猪肉50克,茭白150克洗净切成片备用。 2.锅内倒入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions