使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

打糍粑

食材

材料:糯米 黄豆粉

做法

打糍粑
做法: 1.糯米浸泡一夜上蒸笼蒸熟。 蒸米中间可以撒1-2次水。
2.蒸好的糯米饭放搅拌机里把米搅烂。这步可以基本把米搅烂,但还是有些半颗的米粒。然后把米糊糊放抹有薄薄一层色拉油的塑料带里,用捶肉的工具,捶吧,捶到米粒几乎消失就好了。
3.把捶好的米糊糊分成小团(我就放袋子里分的和揉的团。放手上揉很粘哦。当然手上可以抹点油来帮忙,嘿嘿,麻烦。就放袋子里分团,揉团,方便着呢)。 米团滚上熟的黄豆粉加点白糖配糍粑就很好吃了。但喜欢红糖的,把多点的红糖用开水化开,放锅里,小火熬,边熬边搅拌,到红糖水有点浓就好了。

4.黄豆粉在韩国超市常常有卖,中国超市卖的很多都是生黄豆粉。我刚好有袋生黄豆粉,就用它吧。把生黄豆粉放锅里,用小火炒到黄豆粉成金黄色。生黄豆粉和熟的黄豆粉色泽和香味很不一样。黄豆粉都买不到的,自己先把黄豆用小火炒熟,然后用磨咖啡豆的机器磨面吧。炒黄豆和黄豆粉时,都不用放油!左边是炒熟的黄豆粉,右边是生黄豆粉。

其他菜谱

爆炒牛柳

爆炒牛柳

做法:1、牛肉切片,一小勺生粉、一点点料酒、少量生抽上浆...

咖哩卤鸡翅

咖哩卤鸡翅

做法:1.将鸡翅清洗干净备用。 2.将苹果咖哩卤汁煮滚后,放入...

鸡蛋炒蒜薹

鸡蛋炒蒜薹

做法:1.蒜薹洗净切断 2.准备姜葱 3.炒鸡蛋,炒的稍微焦一些比...

巧克力雪球

巧克力雪球

做法:1.核桃仁切碎(不需要烤熟) 2.无盐奶油室温软化,加糖...

干煸鲜笋

干煸鲜笋

做法:①每一支笋先对切开后,用刀面轻拍一下再切成6条或厚...

南乳豆腐烧鸭煲

南乳豆腐烧鸭煲

做法:过好水的大头菜先摆在砂锅的四周备用.热油锅爆香两粒...

普坦纳丝卡意大利面

普坦纳丝卡意大利面

做法:1.取一个大汤锅,加水至2/3满,加入一捏盐,锅置大火把...

生炸排骨

生炸排骨

做法: 做法: 排骨洗净后用冷水泡去血水,控干水份后,加入...

千纸鹤四喜饺

千纸鹤四喜饺

做法:1、将美玫粉用60℃温水200克和成面团,饧放30分钟。 2、...

吮指原味鸡

吮指原味鸡

做法:1.只鸡解冻,斩成四件,用花椒粉,少少五香粉,盐,白...

台式卤汁

台式卤汁

做法:1.取锅,加入少许油、八角和花椒炒香后,连同其他卤包...

XO酱捞面

XO酱捞面

做法:1.青葱及姜切成丝状;青菜洗净;叉烧肉切片,备用。...

海鲜焗饭

海鲜焗饭

做法:1.锅里热油,把蒜末虾皮干椒碎爆香,下西红柿丁,放盐...

南瓜酒焖肉

南瓜酒焖肉

做法:五花肉烧至五成熟,剞上十字花刀,下锅烧至酱红色,焖...

烤单片素三明治

烤单片素三明治

做法:1.预热炭烤炉(grill)或上火烧烤器(broiler)。取一小碗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions