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麻仁香蕉

食材

材料:香蕉300克  白芝麻50克  鸡蛋1个  淀粉适量  食用油500克  (实耗80克)  精盐1小匙  白糖2小匙

做法

麻仁香蕉
做法: 1.香蕉去皮切片,拍上干淀粉少许;
2.把干淀粉、鸡蛋液、精盐、白糖、水调成糊,然后下入香蕉片拌匀,再逐片粘上白芝麻;
3.锅内倒入油,烧热,放入香蕉,炸至表皮变脆时捞起沥油,摆入盘内即可。
注意
外酥内滑,香甜可口。一定要用大火,以防止香蕉拖糊。

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