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茄汁土司球

食材

材料:去边土司5片,鸡蛋1个,鲜奶60㏄,玉米粉1大匙,洋葱丁1/4个,水3大匙,炸油适量,蕃茄酱3大匙,乌醋1大匙,糖1.5大匙,盐1/2茶匙,盐1/4茶匙,太白粉水1茶匙

做法

茄汁土司球
做法: 1.土司搓碎,加入鸡蛋、鲜奶、玉米粉及盐拌匀。
2.将作法1的所有材料用手挤成丸子状,放入烧热约160℃的炸油中,以小火炸约2分钟后捞出沥油盛盘。
3.另取锅,锅内放入洋葱末、水及所有调味料(太白粉水先不放)拌炒均匀,加入太白粉水勾薄芡,再淋入作法2的丸子上即可。

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